在杭州，板鸭店随意探及。不问是全日里加餐加菜，還是逢年过中秋宴设宴人，鸭鹅皆是杭州人长桌上必必须少的调料。在这里座“无鸭不行席”的鸭都，章云板鸭就是张具有乡土地方特色的各种美食明信片，它家的鸭鹅是杭州板鸭店的风速标，代表英文了醇正的杭州对口味的要求。 店内以售买酱鸭、考鸭店与建议使用淡生理盐水配合鸭为主要，与此同时还批售鸭四件（即鸭翅、鸭爪、鸭肫、鸭肝等鸭杂）。章记的考鸭店是道地的成都考鸭店，红皮白肉，鸭皮稍脆，鸭肉软而不柴，汁水丰厚，与肉稍柴而皮酥脆的山东考鸭店有重要 优点。考鸭店气味稍淡，沾甜卤入药，酸酸甜甜不腻。建议使用淡生理盐水配合鸭由鸭肉搓盐卤制后作成，光泽度油，白中透绿，肉嫩硬实，真味咸香，是成都的重要 重要 优点美味佳肴。酱鸭即酱卤腊板鸭，鸭肉紧实不肥腻，鸭皮脆而微甜，也都不少老成都的心间好。 章云板鸭店在评事街发家，后于能仁里、马道街、升州路等地设立个店，均为渠道淘宝网店，不具备排座的供给客户小坐。店内公鸡均剥好敲定，为确认美食味道，觉得第二天生吃。店内还具备重力作用标签印刷服务管理，可延时生吃日子，非常方便给客户将公鸡算作特色小吃带至别地。