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品牌100网 > 生活服务榜 > 南京 > 南京美食餐厅 > 南京知名小餐馆 > 四鹤春包子铺 更新时间:2024-06-30

四鹤春面馆

  • 人均: ¥18 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 06:00-13:30
  • 所在榜单: 南京知名小餐馆排行榜>>
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综合评分
74
口碑评分
4.5
人气指数
10513

四鹤春面馆-商家点评

四鹤春面馆加盟是常州饮食店的新一批176传奇。四鹤春原为茶社,创始于1932年,在民国时候曾与扬州市富春茶社、扬州宴春酒店合称“春江三春”;1941年被《秦淮区志》载录于册;60年间京陵厨王胡长荣曾还有提拨,四鹤春省外之城位不能不小觑。1995年因都市处理,四鹤春房屋拆迁终止经营数据,后于洋珠巷再一次新店开张。2009年,常州市秦淮区公民国家将本店荣获区域内“非的物质技术 祖产”。 七十五年,四鹤春与另外的一些老名称一齐进行调节运营,从茶社转型期为面店,知名度仍旺。2017年四鹤春还喜获福建省的城市渠道“食色生香”频道栏目中“玩家评优最爱好的鲜面条店”第三名。四鹤春的面有小煮面、盖浇面与凉面几大类之分,小煮面一 “四鹤春小碗面”,更是成都传统意义老卤面。老卤面,其重中之重是在于卤水——制老卤较吃力,的味蕾咸中带甜,汤头醇正。大肉、小排进行卤制,汁水锁于肉中,非常入味,肉嫩软绵精当。除老卤面的“不变搭配组合”大肉、小排外,四鹤春的老卤面也可与另外的浇头搭配组合,如皮肚、三鲜、猪肝、鳝鱼等,未卤过的新鲜食材中药味较淡,但另有风情。四鹤春除面类,店内还批售馄炖、汤包与肉包等,汤包卤汁丰沛不油,的味蕾地地道道。 四鹤春的店内较小,但红底金字的主打大而引人注意,行人无从强化。店封柜修有粗糙,白墙石材砖,五金材质餐台更替是粉色长条板凳,被钉在路面上不可能活动。面店终点的行业呈半打开式,设一机会更方便服务保障管理员传菜。服务保障管理员虽送菜到还有,但因烦忙,多有整理衣柜凳子不马上的情况,求美者需热情停留。

四鹤春面馆-推荐菜品

四鹤春大碗面
即传统老卤面,汤头香醇,大肉、小排经过卤制,肉质软绵得当;也可与其他浇头搭配,如皮肚、三鲜、猪肝、鳝鱼等,另有风味。
其他推荐
馄饨、汤包与肉包等

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