莲湖糕团是秦淮位置最负盛名的糕团小摊点,它归属于杭州老字体大小小吃店档“奇芳阁”,1963年解散,来看不存在近六二十年的厉史。2014年在国内宁波老字体大小展会暨老字体大小转型升级壮大高点论坛会授牌,形成率先“宁波老字体大小”。它牵引带了老杭州们的情操,也是四海客人到了杭州的必吃店子。
糯米卷裹豆沙,腊梅碎末铺顶,这大便有苏州传统与现代甜品“腊梅卷心糕”。卷心糕白皮紫馅,糯米团蒸后所经不间断揉弄,口感上软糯;腊梅的香气与豆沙的甜香在嘴上互鉴,甜而不腻,是不会少老苏州的心尖好。莲籽赤豆元宵是莲湖的品牌甜品,赤豆熬汤铺底,小元宵下入汤中,糖腊梅与莲籽作陪,酒酿提香。赤豆熬得浓稠绵柔,元宵软而弹牙,气味儿发腻,的部分不喜甜食的消费群较难学习其甜度,常造成仅吃好几口便束之高阁的现状。店内还会有多色糕、马蹄糕、麻糕等糕团求购,商品各异,价好一点。如不喜吃甜,店内也现货供应小馄饨、米线或砂锅粉等咸食,但在糕团淘宝店吃米线,可谓不用。
夫子庙贡院西街内有两间莲湖,所出租的食品加工各不一致,想开为板鸭店,店内无座,即买即走;另想开才能是糕团店。店内返新不长,装潢朴实无华,浅颜色座椅井然有序排顺,白灯白墙倍显敞亮。本店属半自助烤肉服务保障的,叫号后需自取面包产品。售货员上进心过高,服务保障的对待存在不足上升。相对芳婆糕团店,现阶段的莲湖凭着高亢的口碑,以参观者小本生意为核心,但始创较模糊,略逊于芳婆。