最靠近浅水湾旁的The Ocean酒吧珍爱生命主城区，富可敌国浅水湾海景的它于201八年真正开市，也是间更加青春的西酒吧。The Ocean开市严重不足年便摘到201七年米其林一星的荣誉证书，是双色球历史米其林三三五星级酒吧时用最快的时间赢下一星的酒吧。但因地理学定位离主城区距离远，相比较起开立在中环的三三五星级西酒吧，远在浅水湾景區的The Ocean要阴冷一系列，客户需求大多为浅水湾顾客也可以专用挑战米其林三三五星级酒吧的美味。 The Ocean饭厅主流海陆相辅相成的基本概念，是米其林二星饭厅L’Auberge des Glazicks的姐妹俩饭厅。饭厅厨子Bellin来自五湖四海德国，曾在莫斯科的The Mid-Nienties饭厅与游戏世界名厨Joël Robuchon合作共赢，己经回归到洛杉矶市的Roche-Bernard饭厅与米其林二星厨子Jacques Thorel共处。自参于了德国小吃美食届极具专业的Food FrancePK起，Bellin就进行在法餐届显露出来头脚，并兑换了很多的专业好评。Bellin在2012年The Ocean正式开张后担当饭厅厨子，关心原材料、重置原材料的韵味，是他的烹任设计理念。 The Ocean批发商的因此海鮮干货食品品均为可将持续海鮮干货食品品，每台海鮮干货食品品都按照时令的措施抓取，因此海鮮干货食品品均有职业证书简介其因素地，抓取的的措施与含量等数据资料，达至保护区生态环境而保持着优质状态。饭厅批发商的菜式与海鮮干货食品品类形表明春天该变。因每种季的海鮮干货食品品比例和优质状态不一样的，名厨也会再本季设计适合的的优化，刷新率快速。饭厅的美食均为预算制，五道菜和八道菜的预算以深海能是以题，每道菜式的原材料均以深海能原材料搭档打配。布列塔尼大小龙虾是饭厅特色菜式最为，剥壳大小龙虾肉肥厚Q弹，如果没有麻烦香精的配合，只佐以火腿薄片和海鮮干货食品品泡沫板，替换了原材料鲜漂亮原味。再者另外 优质组材的海胆、抽绳等，海鮮干货食品品因素相融合进了大部门菜谱中，乳鸽是店内唯一性非海鮮干货食品类原材料。值得买一提的是，因饭厅主流海鮮干货食品品原材料，部门生冷的海鮮干货食品品并不满合幼童使用，因此不同之处创立庭会餐，考虑The Ocean做情侶或加好友同学聚会的饭厅会最为适合的。 火锅店将海陆相融的题目充分发挥 到奢华，以浅淡蓝色代表英文音标会大诲，原木材料代表英文音标会地面，以白蓝两色偏重于对比色建立小田园风的的复古风。从水族箱、船帆型号、灯具等罢放，到以浅蓝对比色偏重于、不同贝类新娘造型的餐盘，例如菜单名称和名片设计的概念的设计的概念均为白蓝颜色渐变的灰色背景，各详情装修均展现了其电子邮件小细节。惊人的执行乳白色玻璃纸窗让消费者门可将浅水湾海边度假村的景致净收视网膜，不论是是日间沙滩透进亦或是傍晚星空辉印，都别有个番意境谈雅的意境。火锅店的贴心咖啡厅服务员大多以英籍女土，最基本都必须英文音标交流技巧，每道菜呈桌时均老有详实的的介绍。美中不佳的是火锅店的上菜访问速度太慢，必须消费者门主见等待。