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品牌100网 > 生活服务榜 > 香港 > 香港美食餐厅 > 香港粤菜馆 高端 > 中高阶层酒家 更新时间:2024-01-01

富豪酒家

  • 人均: ¥HKD800 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 11:00-23:30
  • 所在榜单: 香港粤菜馆 高端排行榜>>
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综合评分
79
口碑评分
4.5
人气指数
18047

富豪酒家-商家点评

富二代酒家就坐落于新同乐邻居家,是阿翁鮑鱼集团旗下名牌,由翁仰光在1997年创建,资质虽敌不过新同乐,但在燕鲍翅佳肴领域都有几手,主营俄罗斯吉品鲍、大网鲍、禾麻鲍等。 在超级富豪酒家的工具栏中,燕鲍翅占了特别大一本分。响螺头鸡炖金山勾翅直得一试,响螺海味浓,牛肉上汤色亮味美,金钩翅翅针粗大,肉膜薄,每一位口都觉生活的滋味丰腴,生活的滋味醇厚。絕色鲍扣鹅掌也直得一试,造型如金成元宝的吉品鲍色泽温润如玉丰腴,咬口软弹,浅浅粘牙,就像溏心普遍,肉类味香浓。鹅掌近乎小童一个手掌数值,炖得酥软入味,一啃就能随随便便分开骨肉,胶质非常丰富,二者之间搭配组合和衷共济。 火腩炆生劏斑头腩、油泡凤尾虾、原煲海洋上鲜也是富人酒家的广告牌菜式,很受消费者门争相购买。主食的选择方便,有海鲜类的增添,更显鲜香,如生中虾日本的稻庭面、鲜虾菏叶饭、罗卜鱼崧炆米就很最喜欢词。阿翁炒米的宝宝米粉品牌根根明明,鸡蛋浆裹着宝宝米粉品牌,仿佛身披金甲,叉烧、章鱼足仔与大虾让尝口感会比较丰富的,是满足了。 富翁酒家的商铺哪派富气,颇有旧社会富翁单位食堂的身影。局部保障员有颗定上岁数,不通过介紹起菜来头头是道。一般保障完善,火锅菜品也未必是等闲之辈。感兴趣吃燕鲍翅的美味,值当专程去造访。

*知识百科:

鱼翅是鲨鱼、鳐鱼和银鲛鱼的鳍(软骨)。这之中能并成片的称排翅或包翅、鲍翅,散了呈针状的被称作散翅。1条鲨鱼有六块鳍,各个部位分质量水平不一,鲨鱼的各种类型长宽就说一,故鱼翅有高矮之分。 鱼翅以翅筋粗长、强度高为上品。 最高端的莫极其天九翅,采用体行上限的鲸鲨的背鳍,翅针粗且长,胶质丰厚,醇香非常好,但因鲸鲨频危绝种,无数国度已禁捕,故珍稀而贵重;金钩翅是鲨鱼的尾鳍,全鳍无骨,肉膜较薄,翅针较粗,一样出口自美旧金山;海虎钩采用虎鲨的胸鳍及尾鳍,翅针粗状但疏,做散翅为多,咬劲足;牙拣翅采用蓝鲨鱼鳍,因片薄而翅疏,量并不太,形相竹签,故多作散翅,醇香就不错,鲍参翅肚羹一样就用这些翅。

富豪酒家-推荐菜品

极品鲍扣鹅掌
外形如金元宝的吉品鲍成色温润饱满,咬口软弹,微微粘牙,犹如溏心一般,海鲜味浓郁。鹅掌几近小童手掌大小,炖得绵软入味,一啃就能轻易分离骨肉,胶质丰富,两者搭配相得益彰。
阿翁炒米
米粉根根分明,蛋黄浆裹着米粉,犹如披上金甲,叉烧、鱿鱼仔与大虾让口感更为丰富,一本满足。
响螺头鸡炖金山勾翅
响螺海味浓,鸡肉上汤色亮鲜美,金钩翅翅针粗壮,肉膜薄,每一口都觉口感饱满,滋味醇厚。
其他推荐
火腩炆生劏斑头腩、油泡凤尾虾、原煲海上鲜\生中虾日本稻庭面、鲜虾荷叶饭、萝卜鱼崧炆米、豉汁香煎大鱼咀、蟹拑扒兰度

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