The Boss波士厅最开始开在中环皇后娘娘马路，201一年开店1年就喜获米其林一星，201四年也变更注册千秋伟业。2010年原店结业后原班人马移师ICC环球国际贸易服务时代广场，与龙玺酒家、半空龙吟信息共享Sky Dining 101层的绝色美女景致。 在云同步享受饮品，海鲜水产菜式自然环境是优秀之选。大澳艇家虾酱烤鸡就有必要一试，虾酱存在香港高防人最认可的的虾酱老纸张大小艇家，室温酥炸后的鸭肉表面能金黄的什么撩人，咬口香酥非常，虾酱的香味溢满口腔科，是非常下饭。蜜饯风鳝球则是用蜜糖过着切好的鳝鱼煎炸，酥脆微甜，皮脆肉嫩。海盗银丝蟹煲色香味俱全是非常撩人，肉蟹路过胡椒烹饪技术后盖板在砂锅中，下面是黄酱色的男粉，男粉平均入味，溶解了蟹汁的又香又甜，是非常爽口。当，沉醉三杯焗开边大龙虾（约8两，需网上订房）、大漠沙尘暴大虾球、波士百子干煸海斑等都有火锅店的看家能力。 家畜乳鸽的烹调也是波士厅的强项。波士八宝鸭、脆香陈皮龙岗鸡（需时40一分钟）、红烧翅膀乳鸽做得挺不错，適合的一家长宽分食。爱西南亚兴趣的，可点选波士咖喱鸡煲，咖喱香浓浓香，可以拌饭一流大学；餐饮最新推荐以油酥饼（HKD48元/份）伴食，外脆内软的油酥饼蘸着咖喱吃，浓味比较好。粤菜就说是只偏辣，酸辣苦辣、抑扬顿挫才能是个痛快美味的节凑，宝岛话梅肉排、川辣鸡软骨、鲜茄豆付鱼汤就可以倒入预选队伍。 波士厅101的装潢以国家普通风光天河设计为中心，以黑、白、金为中心调，金屬凹凸感的天花板饰品、穿着藏青色服装的的传菜员带来了咖啡厅完整的的高雅，如今气质浓厚。的售后服务妥帖缜密，但餐桌餐椅之間的时间间隔不怎么大，店内仅有三个歌厅，更低个人消费区别是八千和一万港币（净菜价）。暮色漂亮，靠窗的角度也都要尽早定购。平心而论，等级价下，天龙sf轩的周围环境和进餐层面会更胜一筹。