半岛酒店美食的美食一致是广州领域卓尔不凡，究竟是1986年隆重开幕的嘉麟楼，或是深受青睐的厅堂吧早上茶，竞争力都满怀信心。 嘉麟楼持续被誉本港高档粤菜的圣殿食府中的一个，2018年获选港澳米其林一星荣誉，更让厨房地方更中上层楼。历任西餐厅人事部门总厨梁燊龙专业人员，在代理半岛前曾兼任米芝莲一星名店福临门的厨师有21年时间内，厦门政做买卖界不在少数重级英雄人物皆是他的如果客户，自我实力浑厚自不待言。 对于第二家公布停售鱼翅的饭店集团公司，嘉麟楼自2010年就将鱼翅从菜单栏上筛选投降，支持环境。都没产生鱼翅的人影，菜品的却吸纳力一点没猛增。前菜虎珀核桃就赞誉非浅，常年来直是前菜中的头牌。被装在银质小碟的酱褐色核桃挂蜜不光滑，略显白花生粘在面，夹起我是一方面平台入口，甜脆香口，一点没不腻。可以提起一周定购的茶皇烟熏脆皮鸡也是当家的花旦，皮薄晶莹，脆香如纸，鸡腿肉鲜嫩多汁，不柴不韧，轻微茶味醇厚撩人。一蟹三吃或有趣，又起着了食物本味。丰腴厚实的蟹钳跟蛋羹一切炖，香软弹牙的滋味出现浓烈反差；蟹肉和蔬果碎煎炸后外焦内软，香浓开胃；蟹柳做成海鮮泡饭清爽浓重，每个人勺包括真材实。 最让人啧啧称奇的当属厨子长之桌，堪比超凡脱俗的餐饮店使用：两层的厨子长之桌一下只供4-6人同一时间供餐，需也至少要分批7天订购。还有可以睹美食家梁燊龙的师傅非常厨工人员亲自备餐，有2888港元/位（六道菜）及3288港元/位（八道菜）可选装，已主要包括高层餐酒及茗茶搭配方法，另扣除一安全咨询费。 嘉麟楼品茗终归主要乐事，此处收藏者了突破两百件设计造型简约、状态形态各异的紫砂紫砂壶，茶单子的25款茗茶均是精心策划答配，在当中不无30年陈年普洱茶普洱茶。茶艺师Daniel在半岛工做已突破20年，对企业每一个款茶都如数家珍，也会利用客人味好量衣建议。 用膳毕，顺带还能用些手信给亲戚朋友加好友。嘉麟楼鲜辣X.O.酱、每到国庆就供应当求的手工制做打造而成奶黄礼盒粽子礼盒，都具有挺好的啤好。比较适合准备的是，酒吧住宿销售的礼盒粽子礼盒有两类，一款是半岛酒吧住宿的奶黄礼盒粽子礼盒，机器人打造而成，方盒上边上上有半岛的英文版名，在酒吧住宿网官及京东有售。另一类款目标消费群体人争相购买的是嘉麟楼的迷你型奶黄礼盒粽子礼盒，手工制做打造而成打造而成，限定推新，保存期期短，4个礼盒粽子礼盒上会上有一款青龙花型，只可上门取件。俩者收费能差一百五十多港元。 餐馆布局框选深浅棕色和兰色有利于调，柚木板材古朴，红服装印花地毯地垫、奇特挂钟精品谦逊，这令仿若置身其中1920时代的杭州餐馆，然而陈旧然而却一尘不染，桌旁的银质筷架也凸显餐馆的电子邮箱。工作于角度引起嘉奖，让他人处外备感尊荣，连汤料的电脑硬盘跟银器也擦得闪烁令人感动，更加粗略地。大师傅之桌意见建议提前就八个月定购，非常大的節日概率延迟此工作于，可邮箱或的电话详询。

*知识百科：

1、一茶一壶更好地的是心理问题上的用途，紫砂壶有双排气口组成，享有非常强的溶解性，但茶仍是不会跑进茶胎里去，说会串味的是而且找不到把瓷壶洗涤好。养茶垢的看法是极端主义错误代码的，茶垢是绿豆水中的多酚被氧化的变身成为暗色支承在陶瓷茶杯上的渍，喝入体中很加容易因起健康生活风险。每晚泡茶后要不能洗涤瓷壶，否则越积就越多更难清除垃圾。 2、广州沿用意大利的生活习惯来在编层高数，所说的的“低下”或“G层 (Ground Floor)”也是港澳台的1楼，广州的1楼（First Floor）也是港澳台的2楼。

*Tips：

至今嘉麟楼的甜点主厨方利兴现阶段任职于成都耀华食品国际子公司（鹅公村的母子公司），担当甜点负责人及运输中心站负责人。