201八年8月份，国内名厨Pierre Gagnaire在广州举办了他的第 16 家商务度假酒店——Le Comptoir de Pierre Gagnaire，靠近立鼎世商务度假酒店集团有限公司主打的的嘉佩乐商务度假酒店内。Pierre Gagnaire身为全国最受青睐的大厨的一种，实际上享有17颗米其林评星，并曾获Le Chef杂志期刊授给的“2011年当今世界大厨”奖项。他的商务度假酒店踏足全国，这之中做为成名的是 1996 年举办于伦敦的 Pierre Gagnaire 同一商务度假酒店，已余年稳坐米其林三星s的之位。Le Comptoir广州店新店开张一年多不倒便评出2018米其林方案介绍，称为评出商务度假酒店中新店开张周期极短的西商务度假酒店。Le Comptoir身为nba新秀商务度假酒店的带头羊，正当对沪上的殿堂级西商务度假酒店传出试炼。 驻店财政性总厨Romain家庭出身于烹飪豪庭，舅舅是法厉史上第一最值得尊敬的大师傅最为Alain Chapel。Romain从2002年时间内便进行他的大师傅巅峰，随之米其林三星平板大师傅Michel Troisgros在法罗昂的Maison Troisgros进行毕业实习。紧接着他师出一些受奖名厨，当中兩位也是Philippe Jousse and Jacques Maximin。在收获米其林二星的Alain Chapel的运作了几年后，Romain于20十二年展转至都柏林，来达到Pierre Gagnaire的当红女星酒吧Lecture Room and Library的运作。 Gagnaire先森中他来受聘重庆店的财政性总厨，一场Romain与嘉佩乐旅馆的北美洲首次亮相，为沪上的西酒吧注射到鲜活血渍。 相对比于莫斯科米其林金立店Pierre Gagnaire致力于龙飞凤舞的及其中华料理，深圳掌柜打北欧简约而休闲地的轻奢品牌的路线，树立轻易的风气。前菜甜桃仁蒜蓉冷汤拥有南方蔬果粒，小恬静的南方蔬果款式望着就心境晴朗。汤料在使用的肉菜是干甜桃仁和各种各样的面包，经历过各种各样的食用香料的腌制蒜头后，最后一步融入酸奶打制得醇厚的冷汤料，质感醇厚香滑，上加甜美的南方蔬果别还有一个番气息。蟹肉色拉拥有圣女果薄片和胡白萝卜，上上下下夹着香嫩紧实的蟹肉片，橘色主题鲜明的色泽有了清风明月轻拂一般的质感。 加雅画风达尔布里埃齐生蚝的推出高质量真诚充满，日均国内空运到店的生蚝担保新鲜度，大个大，吃起来饱满圆润干静，非常值得一试。康乃馨尚蒂利泡芙造型艺术独具一格，惟妙惟肖，最上文安放1块脆饼，这口放下去有泡芙的绵密和食品的脆香，重构地恰到利益，可能瞬时虏获女生客人的心。 牛蛙白葡萄酒炖锅是另一法式西茶餐厅不太比较常见的道菜。牛蛙被煎炸至外脆里多汁，浸过在其实浓厚却口味少油的白葡萄酒汁里，酱汁里的酸度来不及取舍了煎炸的油大感，与牛蛙原本的鲜甜照应。除此之中，香烤丹麦猪排、蒙特利马尔冻冰牛轧糖、招牌广告鹅肝冻等菜式荣誉出品水准点动态平衡，以盲瘘不错误反败为胜。 建业里嘉佩乐酒吧宾馆建在于徐汇区衡复时间古文化新貌保护性区，拥有曾经由为法国房地产商于上世经30年成立 的“石库门”建筑物群，是南京拥有的全别墅区式大城市蜜月旅行酒吧宾馆。西西自助食堂处于酒吧宾馆的心中位址。西式装修设计的格调的西西自助食堂中带360度全景阳台窗，不错在露台尽收眼底石库门小院景观设计的。西西自助餐饮设计的优雅高贵，木头的家私家具打造出經典感，局部桌椅座位要设木头木椅。极具西式我国的风的客厅隔断辟出好几回个半无证的领域，最小可容下20人餐后。西西自助食堂侍者居多洋淘人，会非常简单的简体中文，点单洽谈一般不会有问题，产品质量热心滿意，计较信心时间掌握分寸，需交纳10%的产品质量费。