Paris Rouge 于202009年底成立在洛克·外滩源女、青年人会该大楼二楼，为武汉面临了Old Brasserie风的传统与现代法餐。曾获2015武汉咖啡店周“更好的咖啡店”、202009年Shanghai WOW!“本当年度更好的50家咖啡店”之六、2015《假期画报》“本当年度更好的咖啡店（西方菜系）”、2018米其林武汉要点推荐咖啡店等好多胸章。202009年，北京外交活动史部再次成功举办“The Goût de / Good France / 好味法兰部西”盛筵，在全球最大选拨最殿堂级西式咖啡店，Paris Rouge运气好加入北京外交活动史部钦点的武汉唯一的家Fine Dining咖啡店，其在武汉西咖啡店界的正统位置尽人皆知。 酒吧名厨团队协作由余名曾在美国厨艺名牌学校设计学校、并在多户米其林酒吧操作过的名厨组合。名厨刘高辰曾在博古斯烹任系念了一年法式西餐厨艺，设计学校了法餐烹任技术，并在美国多户米其林酒吧保障二十多年，对地地道道法餐塑造层次的清楚和就的成语。酒吧研发推出了大多在美国偏远地区都不适合吃到的中国传统菜式，对精品法餐塑造上等的体现。 餐后边包是传统文化式的英式作法，冷得很有劲头。搭配着了猪油、润滑的油和橄榄，不同韵味任君选用。前菜野生植物菌菇汤，添加了由不同的菌菇磨成的泥做底，用鸭油来炒牛肝菌，并添加提鲜的老母鸡汤和加剧润滑的尝风味的白葡萄酒，装盘后洒上鹅肝油，这样整道汤的尝风味特别鲜醇丰腴。前者有冬瓜烟熏肉汤和鹅肝板栗浓汤，每一项道的尝风味均很特殊。酒吧的汤类产品实行适用传统文化式浓汤的作法，更加历时，讲求还原系统最经典英文的英式打理。 Paris Rouge典型移动套餐的主菜威灵顿羊肉，这一而是总厨做给少奶奶品饮的“私房写真菜”。大爱无疆此菜的少奶奶坚守将它放到莱单，如此便有这道典型门头招牌菜式。羊肉上边金黄色的酥皮吃起来酥脆，带有沁人心脾的润滑油香，剥开内见上面粉嫩少女多汁、原原本本的美味的羊肉。在羊肉和酥皮左右，夹填着肥腴的鹅肝和发挥着润滑油香水味的各项原生态菌菇，耗料诚心扑面而来，万分迷人。草香脆皮羊排与威灵顿羊肉有不谋而合之妙，对热度的最准确收放自如导致草香脆皮与羊肉发挥着完全正确的熟度，麻辣回甘。海鲜干货类中的布列塔尼白酒行业青口贝也是错，咖啡店采用法国青口清汤烹煮，无线运营中心后奶香水味沁人心脾，紧继续着是独特的清鲜味。配的手工制作薯条路过两次温度高的油煎，酥脆爽口。咖啡店最具点击率的在一块儿法式西点当属檸檬塔，以檸檬塔馅的奶香酸、冰霜里的精浓鲜果汁酸、Jelly中带朗姆酒香的果实酸这三种方法不一样的酸来紧扣，不一样境界的酒味与酸度相碰在在一块儿，让口感感受到到充沛无以复加的酒味感觉。 Paris Rouge的中文名字译名叫为法国纽约红，不置可否饭厅是以红作为主料题，建设出的每间传奇为法国传统化纯生啤酒馆陈设的菜馆。Paris Rouge的出口处不太显然，在洛克·外滩源女共青团会实验楼的侧边，颇有大作痛于市的觉着。踏进饭厅后最先会被中心墙式的采光权窗招揽，竖梁上的雕刻图案由來自贵州的六位音乐老维修师傅时隔两月，按老楼的中是柱梁手绘插画恢复而成。在陈设的方面，少没法集中体现道地为法国纽约属性的皮的沙发、空调铜管、红色的藤摇椅等陈设，更好地将中是设计和为法国纽约风韵相融，致使新风系统缺一不可，具有独具特色。饭厅侍者多见于国外人，一致的遮体有风度举止端庄的西装外套扮装，服务培训项目管理一点点不苟，热心真切且中含高雅相信的古典美，进餐总人口不大时候全部处在桌边等待服务培训项目管理。需再次收取10%的服务培训项目管理费。