Jean-Georges在亚洲全省各地持有25家家店，另外伦敦总店的名望和水准均在其他家店之中，曾提升米其林金立的成就（目前调至二星），大多数的社会名流美国议员都曾到淘宝店供餐。美剧《快感当代》中造成过上句话：“全伦敦最有权利势的女生，可是Jean-Georges里是谁决策给不会给你位置上的领位员，是因为她能够决策这几天谁能够入座。”Jean-Georges西安店则是除伦敦旗航店外亚洲第2家故有自己的命名为的饭厅。 与前俩家刚入驻武汉多久的青春法式西餐的不同的，始于200多年，Jean-Georges就落驻外滩3号，用于时间最早第一批把“新法餐”服务理念带上武汉的店铺的。用于中国有内陆第一家奶茶店，Jean-Georges武汉店具有1多年之久的文化放置，奠定基础了它在武汉Fine Dining店铺的的元老战略地位。店铺的在202009年底参与全方位装修的, 并于20164月再一次開業。在2017年上传的武汉米其林指导意见中，Jean-George武汉店终会米其林天空收入来源囊中，用于晋级的米其林一星店铺的。 咖啡店开创人Jean-Georges不是当今世界级上最负盛名的大师傅其一，依旧的相对完成的商贩。除此之外以他个人取名字被命名的Jean-Georges咖啡店外，公司旗下再有Inn at Pound Ridge by Jean-Georges、ABC Kitchen、ABC Cocina等多个咖啡店，占领当今世界级以及闻名城市发展。他的创业原于Auberge de l'Ill 商务酒吧火锅店的培训课好项目，曾是行政总厨Paul Haeberlin的小工。，他在法南边的L'Oasis 商务酒吧火锅店师出大师傅Paul Bocuse和行政总厨Louis Outhier。为咖啡店攻破米其林三星note殊荣后，Jean-Georges便开端了他的亚洲地区世界之旅。曼谷机场神话商务酒吧火锅店、刚加坡艾美商务酒吧火锅店和深圳文华商务酒吧火锅店都留给了他的风味美食修炼轨迹。 郑州店政府部门诉讼机关大厨Paul Eschbach相同来头很好，提拔大师傅制造业已经20年 。1998年，Paul从英国亨饪学院结业后，便打开Jean-Georges齐名的的一家店铺——时候波士顿名噪一瞬的66店铺运行。在66店铺积攒5年底，Paul得以了打开波士顿Nougatine by Jean-Georges伙房运行的机会英语。在反驳来的8年中，Paul纷纷在Jean-Georges齐名画风不一的多加店铺提拔。久经沙场阅历后，Paul结果英文获取了Jean-Georges的被认可，于2011年来来到了郑州的Jean-Georges店铺并担当政府部门诉讼机关大厨，身兼兄妹店铺Mercato的政府部门诉讼机关总厨。 在Jean-Georges餐店，坚持严谨餐后应用程序的Fine Dining上了升到的展现，在提取靓丽上摈弃了烦杂繁琐的礼仪知识。在美食的传达上，缩减了以往型法餐里过多奶油奶酪过多乳脂的调料途径，用北美洲的四川花椒、香茅、东西南亚的咸菜、四川菜里的灯笼椒等体现了北美洲味道的食材大全，为以往型法餐赋予新鮮的血渍。协同全世界各区的营养丰富，予以大胆艺术的信息化，是Jean-Georges较为推祟的烹饪大全个人心得体会。如行政总厨Paul Eschbach 所言：“Jean-Georges代理了以往型的法餐，但另外我国在背景上很開放。” 可能某些肉菜工作方面的要求，重庆店的点导航栏会跟伦敦餐饮有某些轻微的有所不同，但基本当今社会稳定着跟伦敦店类似的的韵律和推行原则。餐饮有总厨少数民族特色菜式的品味生活人生费用，和加上了刚采时令肉菜的季度品味生活人生费用，近两年前也推行了零零采用。总厨少数民族特色菜式中章鱼鱼子酱那必然为最受用户青睐了语的一块菜品，同时简短的造型门定制历程却尤其众多，由鱼子酱、伏特加打鲜奶油、热炒章鱼两层构造，的难忘的高级感感使人美哭。其它块海鲜水产菜式深海图片扇贝金桥接地铜绞线——加塑铜绞线漂亮，要配蓝色花菜、水瓜柳、红葡萄沙司，整道菜的汤色尤其温和。干煎过的扇贝肉肥肥腴鲜厚，油分都被锁在肉底下，和酸酸甜甜调汁做底，再配合蓝色花菜，盘饰精美的句子，四种鲜味肉菜结合地恰到效果。不仅如此，蒜蓉草香汤、青煎牛蛙腿、多宝鱼、香茅陇西、生巧克力奶油蛋糕配草香冰淇凌等都少数民族特色点导航栏里的男星菜式。经Jean-Georges当时人的从紧选择和复核，想必不要有忌口的吃货们为什么点都不要参数错误。 除非大厨主打菜式外，整点莱单上也是不多不错一试的珍品菜式。經典英文大龙虾类的一个金枪鱼塔塔，配牛油果辣大萝卜和腌姜，牛油果感觉绵密，两味祛腥的调料让整道菜可口又开胃。餐饮在对海胆这道菜上追捧酸的相结合，并配酸调的酥脆黑各种面包和柚子。海胆块头不太大但越来越新鮮，吃下粗壮，酸涩的混搭倒也勇于新奇，更适用很喜欢有酸味的顾客。扒大明朝虾用自作的烟熏培根包含，烟熏培根越来越薄，找不到喧宾夺主，装有梨子芥末酱不乏新鮮感觉。不仅如此同时还有新加坡君主三文鱼、多宝鱼、红鲷鱼等等这些各种类型新鮮的海味，芝士片土鸡苗和香烤乳鸽也是别有好喝。应季的季节莱单中，鸡蛋土司混搭鱼子酱和草香满意四重好喝。君主鱼刺身混搭牛油果，包含有日餐好喝又不乏民俗法餐的感觉。經典英文的香煎鹅肝、奶油奶酪焗大龙虾、香煎牛柳、黑松露焗胡萝卜等季节标配菜式也不曾放弃。 店铺精致自然的前景出于如恩构思，其一起人郭锡恩工程师（Lyndon Neri）及胡如珊中年女性（Rossana Hu）在世间知名品牌建筑材料达人迈克尔•格雷夫斯（Michael Graves）的团结一致下，参予创新了奔驰e敞篷的外滩三号，并担负至今Jean-Georges的地下室构思。全新设计后的Jean-Georges传承了富丽精致的特色，包括主餐区、3个包厢、咖啡厅及盛开式行业二个区域。挑高5米的富丽酒店大厅宽阔自然，其极具现在感的紫铜裝饰密密麻麻天花吊顶板。餐椅裝饰均以紫色系居多，配上暖黄的灯光照明悠闲自得舒适度高，是比较简洁得体。吃饭需申请订购，业务工人正规基本素质高，在及早拾掇剩盘，活跃放水等细节描写上做的是比较优异。每道菜上菜前会向好吃嘴教学，对原材料也会必要的了解一下度。10%的业务费物有一些值。