系统设计非官方版的数据信息显示统计表，广州每320人就能“分配权”到哪家包子铺而为服务的，如果在嗜面如命的兰州市，这类数据信息显示也仅为22八人，广州是名副显然的华南面都。包子铺需求量之多，开情况也呈现出齐全，广州有建立在住户楼的面肆。管记可算举例，酒吧更为破旧，食客们若对情况的敏感，则在所早晚都会对管记皱眉头，若是愿意体验性烟火气，管记却呈现出必为人所知。 管记隐藏于秦虹道旁的高虹苑1栋，铁棚、百叶窗门锈迹锈迹斑斑，掌柜偶尔可以在门前烘干服饰，破败而电池充电市井感觉。食肆着实生意的面积狹窄，店内却别有洞天，套间一直以来连绵到楼宅模块的公摊范围，入乎摆满座椅。同样饕客看中屋外餐位，高虹苑接近铁路局，食面时赏叶大巴车儿童意外地为品饮管记的乐趣创业项目。 论及面品红烩牛肉，管记的自己的缺点则在辣油，“香而不辣”是再顾客的华盛顿共识，经验丰富者经常叮咛多放辣子，可能会导致呈桌后的面品汤色血红。假如取舍无辣版本信息，管记的制片人则是清汤派系，汤头猪骨鲜味不大，，难言优势。面品则有些弹口，管记DlY面品，品管颇稳，配菜的方面表露平庸，皮肚偶有怪味。 管记面品现价昂贵，一大家子福配菜为皮肚、肉丝、猪肝、火腿肠、木耳、番茄、卵，约售25元，前提款的三鲜面则可配皮肚、肉丝、猪肝、卵，约售15元。处在汤体的香味不浓，是不妨减半获取番茄提鲜，或点选油渣丰厚口腔。 最受评击的莫如此贴心服务，管记小买卖火辣，因为店内环境空间还不够周正，营业员送快餐时常常逡巡不前，现场错乱。餐具干洗也还不够柔性化，有的时候而且中带其它异常的味道，若为急于体验感市井使命感，并不最好是将管记为尝一尝皮肚面的弟一使用。