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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海Brunch餐厅 > Mr & Mrs Bund 更新时间:2024-06-30

Mr & Mrs Bund

  • 人均: ¥990 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 早中午饭:礼拜天日11:30-14:30 吃晚饭:星期天至礼拜三17:30-22:30 本周一至礼拜天17:30-23:00 宵夜:本周一至礼拜天23:00-2:00
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综合评分
85
口碑评分
4.5
人气指数
12765

Mr & Mrs Bund-商家点评

停靠外滩19号6层后,标记性的红绿撞色进户门在短时间内引来了来访人者的双眸,Mr & Mrs Bund从开展开就让别人感受到此番不易是一些次细水长流平平常常的进餐感觉。是 的具有时尚的美国餐饮店,Mr & Mrs Bund不会老派经典之作的有风度,而与一些个随心而动无拘无束而为、坚持理性的浪游新贵。在等你事事突显着随心而动而行,牛仔布裤搭配方法牛津布鞋的侍者、造型图片美妙的美食、为法餐具备的勺子等等等等……艺术风格像其创立人和猪名厨Paul Pairet相似:出生在美国、游历六方、展览化而弥漫了坦诚和追求性。 Mr & Mrs Bund擅長大众的流行歌曲的北京广告菜式,路经Paul Pairet的多元化特别后,轻松自由有趣的英文而一丝一毫不乏高贵。现如今brunch下拉菜谱上的日式日式料理店菜谱都出至Paul Pairet,而是各个于通常西酒吧厅紧固阶段也只有空白页下拉菜谱,也可以手机套餐,Mr & Mrs Bund单点的菜式更是高达80种左右侧,既然菜普类别这麼多,Paul Pairet也要够话题鲜明而有界定地表答出每道菜的观念和风情。在Paul Pairet的日式日式料理店哲学思想中,不可动摇地表答某个简单话题是越来越注重,以酒吧上市的日式日式料理店药味都相当于的强而充分,碟子里都不会发生与话题药味不存在关连的肉菜。 机智勇敢、精密、擅于做減法和真引人好奇包含了Paul Pairet高速特色化的打理特点,之这些他的法式风格创意设计菜真引人好奇,但其中是个至关重要愿意这就是他是是个菜肴公平理性主义者。他不观点鹅肝其实质上比一大块用餐肉更符合标准精致饭店的请求,就说观点鱼子酱就比香甜爱客仕过得有意义,在他眼睛,一切的菜肴,而是价格多少强弱,都可以被大厨公平对付。 Mr & Mrs Bund即使从人人平等价值观下起源于的每间咖啡店,其菜式的风格为单纯和常见,具备以老顾客为本的美食。比应的,咖啡店也以分享和交流和政治权利当作饮食搭配工作理念,借以刻画另一种宽松、率真的用膳坏境。咖啡店施实“family style”——用膳良好氛围和礼拜日是夜晚的婚姻餐一样 ,让老顾客会享受性婚姻式的贴心服务的风格,弹出普通和束博,而觉得草率和幸福。 凸出的創意和国际英文化的风味,让Mr & Mrs Bund赚取2012年国内绝佳50饭厅排在第21,及2019年东方人绝佳50饭厅排在第28这2项荣誉称号。但不能不通知,Mr & Mrs Bund的餐品谈谈我们人风味来偏咸和比较油腻肤感不太好,谈谈风味清淡的食物的天下客来有可能是同一个雷区,不够门头广告牌法式甜点柠檬百香果塔等仍不错一尝。 到店日常生活需用延后微信电话预约,如何想趴在窗台上观景职位可提早说明书,餐厅的会延后一天到晚打电話给患者要确认微信电话预约具体情况。

Mr & Mrs Bund-推荐菜品

柠檬塔
餐厅的一个明星产品。会将整颗柠檬挖空留外皮,在糖水中慢火浸煮6小时,冷藏隔夜后,再次挖除内皮纤维,重复前面步骤两次,直到72小时后,柠檬皮呈现半透明状态。在上菜前厨师轻轻将柠檬凝乳、柠檬冰沙、香草鲜奶油和水果瓣(柠檬、柳橙、葡萄柚等柑橘类水果)填入柠檬皮,最后搭配上柠檬奶油脆饼条。在一系列微妙的相似味道中做到了口感的极大丰富。
柑橘罐蒸大虾
涂上橄榄油的去皮大虾以香茅贯穿,与柑橘片、柑橘汁、香茅叶、香草一同放置于密封罐冷藏过夜,整罐同蒸后开封上桌。
酱烧牛小排
被戏称为法国的红烧肉,以橙汁照烧酱腌制后慢火烧烤,出菜前再涂上酱汁,将表面煎至焦香。牛排很好地吸收了酱汁香味,肉质非常入味。
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