在广州的英式餐店中，现今性、创意图片性乃至交融性是进一步显著的特证。而Paris Rouge可以说是一个与众不一样的的产生，这儿由韩裔申办的餐店却体现了心底的过去的法餐仪态，连如今在为法国都根本无法一时的过去的菜式这些里都会以吃到。我以为是为了制作而成烦琐费时，我以为是方法和怪味离现今风靡还有某些漫长，某些也随之冷门的过去的菜式慢慢慢从菜单栏中误删除跑出去，而Paris Rouge很想展现和分享的可以说是这些帶有歷史1个的经典之作菜。 在西班牙生活中了30年的Paris Rouge创始人老虎和猫总厨刘高辰返回到天津多年后，将精选法式风格风光复制粘贴来到了天津。 出产普通浓味荷兰菜我们对恋旧的刘高辰当今社会不是种病态心理，在这种普通不止必须要大师傅的少林功夫工艺，做中也必须要较长的用时。烦请名的前菜Pâté（法式风格普通酥皮鹅肝肉酱批）不是道费时费工的美食，从做到上菜必须要4-5天用时，牛肉、猪颈肉、鸡胸肉、鹅肝、调味料等加盟干邑淹制10多种小后常温烤制，多加盟牛肉或牛肉汁水，让叠好的逐一烤成品获取、疑固，致使反复五六次使新鲜肉类的细缝填满汁水，须摆放五天后再进食。做完后的Pâté拿刀切去而不散，新鲜肉类上下分层自然规律美观性，酒质润泽充实不少，味儿香树脂醇浓重。 惠灵顿牛扒是Paris Rouge主菜中人气值较大的一个菜，它本来是民俗文化时设计制作的一个意大利经典菜点，应大厨的好友和妻子的很强烈想要，这道菜被放在了菜單里，事实真相证明材料，它越来越最喜欢大家还有变成 了饭厅的特色菜。惠灵顿牛扒的酥皮奶香浓重，搭配着浓重鹅肝的牛肉片可口柔嫩，越来越挑战大师傅对肉类和文火的把控，在一半西饭厅相对来说不多见，去Paris Rouge进餐的好友不妨趁这个机会做牛做马。 阶段Paris Rouge的brunch于周日11:30到14:30间带来，318元/位可在brunch菜单栏新任选一同前菜、一同主菜和一组糕点，对账时叠加10%业务费。 Paris Rouge的氛围如美食同样径典之作而特别强调要素，它就更像是影视剧里往往碰见的法国纽约街边雀巢焦糖玛奇朵豆馆，幽雅简练中无处不在透着聪明活茶叶品质，总是回荡的流利地俄语让径典之作的法国纽约雀巢焦糖玛奇朵豆焦糖玛奇朵厅积极性内容丰富还原成。其中一个径典之作英式雀巢焦糖玛奇朵豆焦糖玛奇朵厅要究竟有什么东西？云南花岗岩水印磁砖、老巧匠手工制作制作的锡制柜台、木质手推车、写作页面的大黑板、亩产仅200台的德国 ELEKTRA 半人工机械复古时尚雀巢焦糖玛奇朵豆机，更有干劲幽默诙谐的外藉服务保障生，整个完善的要素组合公式在一块，让人觉得不由的被沁人心脾的异域文化艺术牵动。针对将要约会聊天的天下客比喻再适宜不。 Paris Rouge曾获评为米其林推建客厅，不到不论是米其林评星的带动依旧小吃美食家的点评，都是没办法让某家客厅取悦其它人，民俗法餐面对全球胃来看应该并不油炸和咸，感兴趣淡点的伙伴对这一家客厅可三思然后行。