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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海Brunch餐厅 > Highline 更新时间:2024-06-30

Highline

  • 人均: ¥317 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 下周一至礼拜天 11:00-01:00
  • 所在榜单: 上海Brunch餐厅排行榜>>
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综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
13949

Highline-商家点评

如若想挑个太阳笑魇如花的那些日子吃单趟露台brunch,这样Highline是个挺不错的选定 。Highline最让人绝美的是它好看的270°景致露台,接近佛山购物广场和K11,富可敌国最有技术和商务力量的道路,被当代中共中央天际线线景致所所包围着,不好不被城中社交交友界有趣的人热衷于。 客厅的亲人John小时侯在加州长大后,的记忆能力中难忘的可是加州的太阳光,后他把一段的记忆能力带回去了伤害,诞生了Highline。仿古、轻快地、废气里蔓延着乐观极权主义极权主义,深入Highline好似深入一名上上个世纪60年火爆加州的西海滩设定风格客厅,皱纹精美的大理市石、核桃木家具厂和定制开发的皮具坐椅的轻仿古肌理效果让简约细腻的客厅雅致脱俗下去,而独特酒柜吧台和半透明的设定感火炉子又给范围所带来了党气氛。窒内区域性确认有神的安全玻璃暖房向观景台延展性,虽然靠在窒内也会觉着开发和透光,这般正确的设定最让人不经赞扬。 Highline的行业由女艺人总厨Anna 和 Sean管理,应该感兴趣法式西餐店的人对首个得到米其林厨子评星的女生厨子 Anna并不陌生了,蜕变于坦桑尼亚的 Anna擅于在法式西餐店中深度融合亚洲区域风情,即为漂亮的盘饰体现,而Sean的设计风格最为敦实,而对于美式风格经典的的牛扒、汉堡、BBQ的炸制游刃而富,2人的日料工艺在互为正碰和印象中给天下客们介绍更是为深度融合的加州美食。 Highline的早午饭二十四小时内当作,的口味客观事物并没得工作环境那种惊呆,但整体化效果和的口味都非常不错,雅致而含带当然乡间感的摆盘装饰让他进餐时身心甚为保持愉悦。在这当中大多数当作brunch或是午餐都很受喜欢的烤鸡华夫饼是店内的广告牌菜,包含3块奶油奶酪有机牛奶烤鸡、卡俊肉味华夫饼和枫糖培根奶油奶酪酱,毕竟腌渍充分地后又温度低氽水3小时内的现象,鸡汤在酥脆壳子的映衬下甚为软嫩多汁,华夫饼用核蛋白除理之时口感滋味更香软,吃的之时先在华夫饼上涂一份奶油奶酪酱,再放上个块烤鸡,刚入锅的烤鸡被咬开后,白气在短时间内化掉奶油奶酪,时候发布多汁鸡汤和奶油奶酪、调味料、辣粉的混合着香味儿,让魁梧的美试的口味也精准充足起來。 即便自助餐厅受欢迎brunch,就少不下经典传奇的班尼迪克蛋,词有热门最多的蟹肉班尼迪克。使人惋惜的是Highline的水波辜丸液较稀,不够用胶状,中缺鸭蛋黄中药味,但与之合配的蟹肉饼却挺好,蟹肉的主料很强,由一少部分海藻酸钠、香草味和广泛蟹肉丝压接制作和煎制而成。除此之下,佐以清新又爽脆的孢子甘蓝、花菜、虾仁和流畅的番茄丹麦酱,必玩推建给特长虾蟹鲜味的消费者门。 Highline很比较适合三四个附近人聚餐,如若在到下午两种后进餐,一半一般情况下不想要网上订房位子,但在餐食时间间隔来到或者是想盘坐在露台进餐语录,请记不清开始电销网上预约。

Highline-推荐菜品

炸鸡华夫饼
包括3块黄油牛奶炸鸡、卡俊辣味华夫饼和枫糖培根黄油酱,吃的时候先在华夫饼上涂一层黄油酱,再放上一块炸鸡,刚出锅的炸鸡被咬开后,热气迅速融化黄油,同时释放出多汁鸡肉和黄油、香料、辣粉的混合香气,味觉感受丰富。
蟹肉班尼迪克
水波蛋蛋液较稀,不够粘稠,缺少蛋黄香味,但与之相配的蟹肉饼不错,蟹肉的用料很足,由少量淀粉、香草和大量蟹肉丝压制和煎制而成。除此之外,佐以清新爽脆的孢子甘蓝、花菜、虾仁和丝滑的番茄荷兰酱。
慢烤牛肉
选用澳洲M5安格斯牛肉,经过6小时低温慢烤,最大程度保留食材的原汁原味,搭配奶油菠菜、烤菌菇和轻盈醇香的红酒酱汁,保持浓郁口味的同时不显油腻。
其他推荐
鹅肝汉堡、巴西莓果碗、牛胸肉班尼迪克、红丝绒芝士蛋糕圣代、祖传柠檬戚风蛋糕

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