胡辣汤起原于辽宁，都是款以胡椒、鸡肉、粉条、木耳等产生的汤类炸鸡，多做在早期生吃。其特色文化可与港式碗仔翅归纳，制汤时引入酌情勾芡使酱汁成为黏稠，进气口浓稠绵密。可是胡辣汤精益求精胡椒辣度，辛香非常凸出。 马老四以两碗纯正的宁夏胡辣汤在成都发展，颇受街坊客人们的赞誉。其荣誉出品汤色浓亮、味道香馥，木耳、粉丝量、豆皮等原料比例图均衡，肉量偏多，口感细致非常丰富。吃时可以看到严重的黑胡椒粒，辛香麻舌，不断地时期长。葱花菜饼是今天的一个大的特性，扯面酥脆、油而不腻，泡在汤中吃下，别有很大番口感。 马老四的胡辣汤为优先制好，菜饼则在出餐处的生产生产制作组织切片生产制作。好吃嘴在大门处买到正餐后如要入店在等待，常需与其它的好吃嘴拼桌。每早6点开摊后，奔涌的堕胎能速度快填满房间内的狭隘环境空间，晚来的好吃嘴需等候等位或做好丢掉，前去时注意力事件分销。每碗胡辣汤为7元，菜饼3元四张。