在回民街红遍全球的东南方亚甑（zèng）糕王总爱遭受到地方人嗤之以鼻，不讨喜的注意说辞说起来就是是“不味香源”、“不好吃的菜”、“骗旅游投诉的”等，怎奈其完美的高考地理地址，最靠近西羊市和北广济街加叉口的这店小商店连个像样的门脸儿都找不到却又引来无数被人故意之取号守候。究其红遍全球的诱因，现在零食加盟店地址好外，它甜润的口感上也使其受众群体颇广。 以江米（籼糯米）、红枣、云豆等为配料，将食物选材堆叠于蒸锅中，以文火焖煮数一小时当以甑糕的生产制作方案。入锅后的甑糕外表层是暗红的枣泥，正下方是深黄褐色的云豆，最下方就浸到了枣泥的糯米，白红相缝，则色鲜润。它吃起来了相当软糯，胶状的糯米杂质着淳厚的枣泥，中药味、咸味丰盈，醇香像我国南方枣泥棕子的香软版本号。陕西人既会将它说成是饱口福的小食，也是早茶的预选的一个。 “甑”只是 有种有着悠久历史的的蒸制炊具，这也是甑糕名字好听的缘由。当下的甑即有铁质又有陶制，以陶制甑蒸出了的甑糕质感佳，但铁质炊具更应该普通。在湖北话口音中，甑被称为“镜”，惊起众多外省市人观点甑糕只是 镜糕，实际情况上，银川本地网又有有种相似圆形镜的零吃名吃，那也是本身的镜糕。