烙扯面在宝鸡不太主流，如果要vr体验，岐风烙扯面是不是错的选泽。 烙麻食我依然是宝鸡派别，与蒸麻食有所差异，烙麻食是将高筋面水在浅口锅中干烙而成。其饼血清质的含量比普通型麻食更高些，国内已被腾干含水率，所以甚为弹韧。经常麻食会被切为棱形，要不然的弹性过大，则导致搅伴不会轻易。 配菜仅有小量钢筋、豆芽，豆芽尾部豆头腥味偏大，引起需要干忧，略有污点。配方这方面，则是老式料汁、辣油规划，岐风烙面的辣油突出，都是咸味则微重。除此本身，擀面皮亦配有自燃腐熟的清酸，其因素弱于善鑫。 以岐风赞助，店内面品却非diy手工建设，口感口味上个打折上折。除烙麻食之间，商铺并无可以浏览器小细节。