被称是"东莞一碗面面"的鲜美斋開業己经40年,在东莞当地蕴含着超高的口碑。每人来自五湖四海武汉的食客们会将其与武汉传统型老店鲜美斋误读,但同旁内角仅是同名同姓,固然同源。
与大区域以白汤获胜的苏式面店多种,健康斋的红汤面更得人心不古,更是以爆鱼爆鳝面最受追捧。这碗面聚集了两大类浇头,主料很是充足。爆鳝黝黑,呈长条状,吃在嘴巴外焦里嫩,鲜甜鲜美。爆鱼也是极为入味,表明被油煎的酥脆,的时候鸡鸭鸡鸭鱼肉鲜嫩,香味中奶味更占上风,治于鸡鸭鸡鸭鱼肉的鲜。这碗面的汤色红亮,没有什么其它杂物。红点油花和葱花飘浮在汤头以上。龙须面蜷缩着藏在浇头之余,面色暗黄皎洁,喝进去劲道。除普遍的龙须细面,健康斋还提高小阔面(即宽面),小阔面较之细面变得更加软塌塌,弹牙感更甚,劲道感则差了些。
鲜香斋在上海的几加盟电话中以东南街店类型最正,做生意最优。这加盟电话以黑底金字门牌为招牌,装饰上想带厚重的传统上海面馆加盟風格。镂花铝合金门窗、黑瓦屋檐、柚原木色八仙桌使人店中怀旧的感觉十足便利店。几名维修人员在半开花式的伙房中忙忙碌碌,多种使用货比三家。大汤在锅中总是翻滚,需老是换水以保证水清。捞面维修人员第两手持长筷第两手持笊篱,沥干龙须面姿态炉火纯青。
功能并不只是好吃斋的强项,好吃嘴必须 进行取面,当区好太挤时,独往好吃嘴或者会想着不知所措。但,功能员收碗收筷仍算利索,并没稍候的时间太长。值得购买一提的是,除面点制作外,好吃斋的端午粽子也是五星好评如潮,它的调味品招商精准,咸淡正合适,绝不能失去。