Sushi Tokami也就是一家产自韩国的鳗鱼饭店，本店坐落日本队名古屋银座，伦敦店是其境外首间分公司。Sushi Tokami银座本店正式开张于201几年，在韩国食评网络Tabelog鳗鱼饭大排行榜中，综合排名第10位，于日本队名古屋米其林导则至样榜上面广为人知。Sushi Tokami伦敦店行为 较大，拥有米其林一星骄人成绩。 历任Sushi Tokami北京店的行政总厨位多贺智史。多贺智史具有十来年的日料卷工作经验，还曾入职于泰国最著名的日料卷店一种的久兵卫。Sushi Tokami的创立人山口还而且运营着泰国筑地卖场的一所金枪鱼也可以店“やま幸 (Yamayuki)”。“やま幸 (Yamayuki)”生产的金枪鱼交口称赞，泰国位置先进的日料卷店如久兵卫、鮨齐藤、鮨一幸等全都是由“やま幸 (Yamayuki)”生产。动态平衡优越的自己产品也让Sushi Tokami的金枪鱼日料卷变成了当之不愧的店内门头招牌。 Sushi Tokami收获资源优点的淘宝货源优点，月度筑地卖场创新型鸡肉刚采到店。鳗鱼饭米适用新潟棚田米，并操作经典煮饭锅汽蒸。鳗鱼饭米通过赤醋佐料，与一半鳗鱼饭醋不一样的的是，赤醋的气味比较好醇厚，要能将舍利与鱼生的交融度高于最好的，佛山中档鳗鱼饭店基本上都操作赤醋。某项菜肴精選配所显流露出出的就是Sushi Tokami的真心实意之作。Sushi Tokami在午晚市均有供货鳗鱼饭，操作配套制，午市配套市场价从HKD800到HKD1200左右，Omakase配套则时时供货，人均拥有市场价为HKD2200。最后，店内还带来四款澳大利亚清酒、伏特加和烧酒；如十四代纯米吟酿、響、山崎、白州、芋焼酎这些。 Sushi Tokami天津高防店靠近天津高防极限的商城平台渤海湾城里，特别最合适在渤海湾城商城忽然这里英文饱餐一頓。Sushi Tokami店内留下了较多的韩国传统与现代寿司店店装修风格，客厅屏风、挂帘、餐布等都具有韩式装修风格。