Sushi Masataka的原称为“鮨魯山”，是广东老牌的初级日本料理店，归隶属于广东中国商界著名人物林建岳的丽新餐饮行业投资控股公司的。 Sushi Masataka的大厨由具有近二十八年大厨技术 的藤泽昌隆兼任。藤泽昌隆身份于北海道，1四岁已经学厨，曾颠沛于英国、添加坡等地快速发展，曾上任于添加坡顶级日餐咖啡店“鮨一”。在这伦敦“鮨魯山”兼任大厨后，驱使精致的厨艺与诚心，留住了有很多伦敦本地人客人。加盟店新装修后，店名也以藤泽昌隆的英文名来命名为，浏览量没变。 老店刚开的Sushi Masataka往事历历在目已往地恢复技术，严选食物选材。大厨藤泽昌隆看做，广州可谓精致日料店，各个的食物选材基本都是要经过精挑细选，而体现出各个有所不同特点的最为关键的点在与日料选中用的米相应用到调料品的醋。Sushi Masataka食用的日式山形县生产出来的稻花香米，此种稻花香米的米香醇厚，其密度用到作日料米前几天好。稻花香米食用日式进口量水煲煮。食用的日料醋为大厨简制，选择到民俗日料惯用赤醋，之外国内多都愿意白米醋，于是Sushi Masataka的调料品醋是由四款赤醋加二款白米醋幅度调制而成，特有类型仅此想开。除此以外，大厨原创在日料里加一点糖，这都是大阪这些省份的食用方法，虽稍有倾斜日料没有糖的民俗，但也颇受吃货都愿意。 Sushi Masataka的厨师来说鳗鱼饭店的革新独到之处还是因为其门头广告牌多层鳗鱼饭店，将金枪鱼大腹薄裁成三片，叠在鳗鱼饭店上，并佐以独家代理自己制作酱油醋。薄切片的金枪鱼大腹，这不仅原先的的绵密口味不受到导致，反之非常的温润入味，通道经历感绝佳。不仅，小肌鱼也是高等 鳗鱼饭店店的爱用鱼鲜之六，应该过程醋腌肉等一国产预处里才能食用，虽处里稍有难度，但口感紧实有回弹性，非常的应当一试。Sushi Masataka批发商的鳗鱼饭店为手机预算价制，即Omakase形态，除鳗鱼饭店之上，搭还配有小食、前菜、汤类、点心等，菜式充裕，出品公司优秀。Sushi Masataka只在深夜每天的运营，手机预算价有HKD2080和HKD2980俩个单价。饭厅座席仅有6个酒柜吧台位，要严采用官网预约制。