在上海说起岐山面，大多都数人都将说起永丰岐山面。永丰岐山面是品牌加盟面馆加盟加盟，在1985年盛大开业，当前在上海共计9家品牌加盟店。面馆加盟加盟主营陕西省岐山传统美食，与上海传统的biangbiang面、腊汁肉揪面片等有点不同的。 对比分析广州当地的的臊子面，岐山臊子面有汤滴水，手工手工面条较细长，薄软光面，很多的朋友老觉没有嚼劲。永丰家的面碗巨形，瞧来面少汤多。面在碗底舒展，汤上浮着木耳、老豆腐一样皮、肉臊子等。填加口感甜酸的岐山醋与香麻的油彪悍子，面汤虽红却使水变见底。一般的岐山臊子面重要吃面不喝粥，看到红红的面汤，这口面下肚，酸辣好吃。永丰家的岐山面口感庞杂，除发光字广告牌的永丰优异岐山臊子面外，优异岐山干拌面也很大受欢迎辞。手工手工面条以上老豆腐一样皮、芹菜白煮蛋与豇豆各据一立，中心摆着鸡肉臊子。干拌面里也放了岐山醋，吃来酸爽香辣，很是开胃。 食族们对永丰岐山面的点评褒贬不一，有些人感觉口感地道，有些人则吃不惯。伴随是连琐面店，众多人感觉永丰岐山面是一种“旅游地点美食店”，河南当地老饕鲜少关顾。但若果我在陕西，在去尝试过其余面类后，永丰岐山面也可尝鲜一试。 永丰的总店是在鸭子塔大厦附进，外形气派，品牌上“永丰岐山面”五字由艺术家贾平凹提写。店内卧式了不低陈忠心、贾平凹抓捕的墨宝，家装设计方案古香古色，的区域学习环境宽厂鲜亮。相比于任何包子铺，永丰岐山面占比更多，更工世俗化，精准餐厅安全服务员一体化人文素质较高，精准安全服务心細。各连锁店口味实行，水准测量完全一致，到任意一家人永丰岐山面连锁店都能吃到和总店一种的口味。但连锁店的的区域学习环境更像食品店，的区域学习环境没什么杭州特色谈何，倘若想着感觉到古香古色的艺术风格，提案逃回总店感受岐山商品。