在浙江这座以主食举世闻名的大都市，Biangbiang面是最不易缺席的特色菜一个。当中一Biangbiang面馆加盟加盟出名最甚，曾登过贵州卫视《日日向左》喜剧节目品牌宣传浙江主食，这说是属于南院门处的Biangbiang面馆加盟加盟——取门头广告面种为店名，由此可见其对自家人面核心派气。 Biangbiang面是在裤带面的基本之外加个工的面种，与面所配的酱卤关系不大。Biang是象声字，即抻面时将面惶惶地捶打菜墩子时放出biang的一下。手工鲜面抻得柔中带韧，割成面片焯水烹煮当以Biangbiang面。其实的面又宽又大，正应了西安七大怪中的那句“手工鲜面似裤带”。Biangbiang面在酒质些许特有，都没有过分追寻棍棍面那些犹如要锻炼腹肌天下客面部皮肤力量的坚韧，面吃在一起两面薄中间的稍厚，通道口丝滑，嚼在一起些许弹牙。 到Biangbiang面家最推荐英文的就是说导航栏上的三四合为一体面（匾牌）。更多老客户说明导航栏上的的两个三四合为一体面让大家万分头疼，现场上，“三四合为一体面（匾牌）”是腊汁肉面与“三四合为一体面（杭州特色）”的合体版本全新升级——浇头中，即要有小西红柿鲜蛋臊子、肉臊子与炸酱臊子三四合为一体，又多一个多份腊汁肉。但究竟是哪一款三四合为一体面，都是以Biangbiang面作底。 除此之外，要想入口处流畅，之中有着热油的汗马功劳。面与臊子上铺着厚厚一次青椒面，一勺滚油淋下，整碗面会变得油红流畅，让吃货们味口拉开。放凉搅拌机，热油裹着臊子的酱汁，飞速固化到面的每项处。面的异味以咸香作为主，朦胧中舌尖上的美味和略微的番茄怪味、腊汁肉的肉香与韭莱独立拥有的甜味。油蛮横子选择河南咸阳具有的秦椒，闻了很香，甜味还没有主动攻击力，但饭后口齿留香。店内还给予荤素冷菜与水饺、小酥肉等，制片人唯唯诺诺。 在车来人往的南院项目上，Biangbiang面的门店真是太不显目，店内空间狭长的，仅摆六张桌腿。里边的色门头门头广告牌较小，好在有颜色充裕鲜艳夺目。门头门头广告牌上不仅要写着Biangbiang面两个大字是外，一侧人面公司商标权下标有Noodle King（鲜面条霸主）的个性字。尽管特点滑稽表情，但是因为城区同名的包子铺太满，采用色门头门头广告牌里的人面公司商标权与Noodle King这装备来判别本店是最棒的的方法。现下郑州现有4家Biangbiang包子铺，除南院门总店外，离火车动客运站没多久的西五路分公司性价比也非常不错。