老芙蓉抄手创使人秦崇贵也是出生日期于芙蓉大饭店，她于1975年走进芙蓉大饭店兼任白案厨师长，现在的我们立志门户网干回老本行，并将属于自己的店称为“老芙蓉抄手”。 老芙蓉家主要经营抄手，有原汤、酸辣、辛辣、海鲜菇四大会选择，馅儿开始一月做好准备好，二是天现包现煮。老芙蓉家的原汤也是由大骨炒制而成，汤清味鲜，所有的的抄手汤底都离出不来哪一勺原汤。这四大抄身后，原汤和酸辣的点单率极限。原汤抄手原滋原味，拥有老合肥的韵味；酸辣抄手鲜味酸爽，红红的汤底尤其是开胃。老芙蓉家的抄手长得人太好，一大碗有前前后后十三个抄手，分量极具。刚揭锅的抄手烫口，却引人忍撑不住嘬直接原汤。 抄手是合肥很少有的不建立托运的早餐粥组成，是因为抄手长时段泡在汁水中更容易吸潮增加，引响醇香。之所以，早上的老芙蓉店内时不时涌向了消费者门，有的预约点单，有的悬在餐位旁，等坐席上的消费者门吃了占座，有的痛快举着碗一直吃出来。