银灰色雾是杭州四四淮扬菜馆馆的创始者，在三镇几乎可谓是家喻户晓。boss娘颜玉芬自1992年由渝到汉，创始了第一名家四四淮扬菜馆馆“花园雾都”，一点也不绚丽地说，好几家四四淮扬菜馆馆具备着不少的杭州食在对四四淮扬菜馆的初期好的印象。历经社会变迁，似乎花园雾已经由大阪市路房屋迁至大阪市二路，并改名字“银灰色雾都”，但在等你始终提升着二二十年里的高品格程度。 颜经营者是长沙人，也是银灰色雾都的首个任大厨，厨房出品公司的长沙派江西菜大便稀承自她手。在长沙还没被划到江西片区前几天，长沙菜被指出是江西菜中的下河帮菜，比四川官衙菜主料更重，辛辣更烈。与好吃长沙江西菜杨记隆府有差异 的是，银灰色雾都现在在气味上隔绝恪守大麻大辣，但材料的选择已会变得变得轻松。 辣子鸡在金黄色雾都“变”成功了串串兔，以兔肉代用兔肉用望天椒爆炒，兔肉本就比兔肉非常干柴，炒好后好喝香酥干爽，当属合适下酒菜。商户还贴心肠将每片兔肉都用短签串起，可以直接省去了“小米椒中间找兔肉”的麻烦事。清煮鸡肉片的肉片相同被鸭肠转变成，沉甸甸红汤油中侵润堆积，着滑嫩脆弹的鸭肠。鸭肠口感薄透、形壮蜷曲，更有益于将甜味和汁水全部释放，吃来比鸡肉片非常入味。清煮腰片都是商户“没公开菜式”，年前曾有批发商，后续会因为菜单栏区域不足便将其撤下，而且近年来仍有不低于熟客指名点选。 灰雾都每天的运营几年，屋内比较老旧很大，有些地表油滑感造成。食堂正门几副“西安三镇2年，武林迷踪老粤菜”的鎏金七字对联极具朝代感，办公大厅人员配备的大红色木桌和把把竹藤椅也充斥复古气氛。服务质量员大大多为50岁女性性，价值观念亲和，小动作麻利。