湘雨轩是北京知名连锁加盟湖南菜加盟品牌，于201历经四年出現在普通视眼中去，现有在北京共具有3家连锁店，连锁店相互之间层次完全相同，天下客附近选用只能。 湘雨轩主推新派湖南菜。深圳的新派湖南菜分通常情况下为两大类，的一种是上线湘鄂菜紧密联系菜式，在湖南菜里加入湖南菜稀土元素；另的一种则是变换湖南菜本身的辣度、咸度，讨好本市人的喜好的特征英文。湘雨轩算是后面。湘雨轩的菜式类型不够多，均是在湖南菜馆中极其熟悉的最新款，不足别出心裁。 剁椒鲫鱼是湘雨轩的头牌，过了与其他湖南菜馆的相似的火锅菜普比起较来说，其唯独特点是价格多少相对性便谊，感觉上则丝毫没有工作亮点。比起较之中，非门头招牌的一缸水好鱼更应当一试。一缸水好鱼与清煮鱼片如此，火锅菜普的尖椒虽然多，事实上上辣度并不重，鱼片脆爽爽口，使用丰富。 擂椒扯蛋是河南的一种优点卤菜，常通称擂小米辣皮蛋。擂椒扯蛋的做发区别于沒有特色湘菜，它既免去炒也免去蒸，往往是将食物放至擂钵连用擂棍击碎。擂椒扯蛋必须要食族私自通过触感擂碎，尖椒、皮蛋与蒜碎的配合让菜谱的入口的感觉生动的层次。擂椒扯蛋内加入了卖家自调的酱汁，当然汁水过大，不良影响了菜谱客观存在的怪味，整体的无功无过。 从开市到当下，湘雨轩的制片人質量减退比较突出，火锅莱品太多症状一般一般来说。随制片人質量同去减退的另外 的提供提供服务标准，咖啡厅收银的浑身远远不够麻利，部件收银看待消费者的状态极端。鉴于咖啡厅开通提供提供服务了送餐的提供提供服务，在堂食的提供提供服务上稍显懒惰，上菜时速慢。湘雨轩的火锅莱品价钱在杭州川菜馆中是属于价格低的综艺，相对 注重细节高性价比的消费者一般来说，湘雨轩一个可满足的用膳祛除。