顺风123是上海市顺风饭店时间最早搭建的高端品牌，到日前为止已经在的20年经验。与易老汉三样菜、食色飞白类似，顺风123一改武侠菜馆生态环境脏乱差的企业形象，任何连锁店均选地在市场以上，装潢和监管的模式相对城市化化，日前在上海市有将近25家连锁店。 菜普多种、大众化化喜好是顺风123的显著特点。的发展迄今，店内菜式主要包括了鲁菜中多种不同卤菜、热菜、美食、粗粮，和冰激凌全麦面包这样的的创新菜普。除此之下，导航栏中还补齐了青辣椒鱼、帝皇兔、粉蒸肉等古典菜馆熟悉的特色菜，辣度和作料由改造，更適合中老年人、幼儿和异省老客户使用。 店内最具天下菜的特性的菜谱当属辣子鱼。这道菜式灵感啊原自于剁椒鱼，但将剁椒鱼中的泡椒、魅族辣和干辣子代替就成为了辣子。剁碎后的辣子在挥发释排出甜味之时，还将树木的芳香渗透猪肉，别有块番真味。与许多天下菜的大麻大辣不相同，顺风123的辣子鱼从外表和怪味上愈来愈“隐晦”。青绿的辣子碎、葱段和藤椒，布满碟面；火锅汤底中辣子的芳香陪衬出猪肉的鲜味，川味感稍弱，但鲜气味儿很鼓起。 以尖椒为中心角的餐品和石锅尖椒鳝鱼。鳝鱼在西南国家国家食用中的战略地位绝不差于兔肉、蛙肉等原材料。鳝鱼的作用愈来愈多，爆炒、氽水、爆炒、干煸、烤鱼等均是其比较普遍作用，但石锅尖椒兴趣却较少。顺风123的这道菜式一种味道不算川味，尖椒带给的生冷感在强调重麻重辣的武林菜馆中会算得上喜好淡之作，适于不敌麻味的食族品鉴；而兴趣严重的顾客虽然更独爱氽水、爆炒的食法，则高性价比到和谐标志性菜吃蛙。 顺风123在上市品味、环镜装潢等角度都有制定标淮，各实体门店左右区别不算太大，尤其是在服务管理产品品质上都有从紧的的标准，被一部分吃货赞颂为“古典菜馆中的水底捞”。顺风餐饮店除顺风123外，还加入好几回个为顺风123.COCO的企业品牌。与123相比之下，COCO分析更多年少，店内环镜极为活波时尚风，餐品上偏斜油辣，提高了烤脑花、尖椒跳跳蛙等餐品，适用年少人的品味。若果偕老带幼的婚姻小聚，菜式十分淡点、考虑较多的顺风123极为适用；若果最喜欢轻油重辣的品味，则推介考虑顺风123.COCO。