不添加海量椰浆和白砂糖，不会有适度矫饰的香滑甜滑，HomeThai以近乎不做改善的泰餐惹人讨厌。使人变以外的是，这样的正统的喜好却创始于悉尼，并在日本变成 “印尼气味”的代词。2014年HomeThai来到重庆，驻进K11，由來自印尼的御厨P-Wat率领的微商团队供给料理店。P-Wat怀有三十五历经多年就餐体力，一次收获國際荣誉称号；且厨师长的微商团队有一小部分是印尼人，卤料、食物、咖喱和椰青都是来自于印尼，连地板、挂灯和餐盘都从印尼选购茶叶，国内空运出来，可看见毫无保留。 西南亚日料始终以咖喱闻名于世，咖喱又以体艺术的使用多类调味料为自己的特色，繁杂的调味料配合是全局味道的心灵。HomeThai愿意在咖喱上屈从，红、绿、黄三类咖喱都兼有挺高的重现度。绿咖喱被绿胡椒和罗勒固色，味道咸重，椰浆打底妆酸味悠厚绵长，过量无花果被熬煮出丝丝甜香，鱼露则出具了了种不更让人嫌的低调奢华咸腥，沉浮的鸭肉嫩而无渣，拌饭吃极为香口；红咖喱代有峰芒毕露的甜味，还用荔技不断增加甜度，廚師参加龙利鱼与之匹配，辛香与脆嫩刚柔并济，从未有过之春难忘；黄咖喱最温润，样色来于姜黄，灯笼椒用药量在而此三者中合适，甜度和椰香最盛，还能吃到碎碎的花生果顆粒，HomeThai在这之中炖入牛腱肉，经六个小時煲制后酥软糯口，普规模经营也更高。 HomeThai的点菜单有机会不是有想象中力，但好在至少丰厚，泰餐相应有热门话题食材都能将在里一个一个寻得。的与法式西餐头盘的轻柔，泰餐的前菜突出开胃沁爽，青木瓜色拉就极其金典，拿来青木瓜客观实在酸辣脆响，HomeThai还在软壳蟹、淡盐水蟹、鲜虾与之最佳搭档，饵料不单调性。肉菜的部分拿来咖喱品类，青柠檬蒸鱼也相当的鲜甜。其运用了价额较高的桂鱼，好于平常用到的鲈鱼来讲，肉嫩更嫩而刺少，摆盘后把甜酸重口的热开水汁一勺勺浇到鱼上身，甚是入味。粗粮中的肠粉点单率极低，柬埔寨的肠粉必属以“白如透雪，薄如纸，油光闪闪发光必属，香滑鲜甜”而出名，粉皮的硬度和塑性更强，可是与上海肠粉的差别的一般或者是就是：酱汁，泰餐的操作是在酱汁中放入鱼露，咸鲜味更浓。HomeThai切料牢固，肠粉中的虾仁肥甜弹牙，咬进去了很有要求感。桔子糯煮的煮的米饭被天下客分为“吃不起不能算来过HomeThai”的金典，运用的水仙芒结实无筋，甜度淡而不寡；糯煮的煮的米饭不喜欢烂糯，二是相对较坚如磐石粗壮的口感细致，在齿间有回弹，分开 用罗勒和紫罗兰印染，可是口味种类差别的不高，甜度高调恬淡，淋上椰浆后口感细致温软稠和，甜度就没有过头腻口，反倒是高出一丝丝咸味，很加容易给人一种生活“停不放进去来”的食品经历。 HomeThai地处K11四楼，吃下处稍窄，寻觅时能否明金色“Home”大广告为指的是物，进入后区域空间宽阔每人，摇椅、浮雕壁画和装饰物的色彩对比都浓烈欢快。店内和一个 小规模伸降梯可直连顶层露台家园小区，这也是K11仅有的两位露台家园小区之1，来到里用膳发信息劈情操格外若有情调，不了露台都没能控温体系，将会会经历过直晒会闷热或凛冽凛凛的实际情况，且都没能实木床，每人白铁皮沙发椅之所以都没能座椅，唯有说得上是服务器硬件多而系统缺陷。露台般不同等位，只是厂商长时间租售给的高端品牌做活跃，之所以不时不得发展。如果想要在露台用膳或创办聚会活动，可以事先同一天与厂商网上订房和要确认。