缪家罐罐菜
工艺复杂,紫砂壶里面盛有鸡肉、肉丸、木耳、香芋、茶树菇等食材,炖四个多小时后,口味融合而鲜美。
巴蜀老坛子
就是无骨凤爪,酸辣开胃,餐前必备。
香薯辣子鸡
这是一道汉族传统名菜,以番薯、土鸡为原料,加入香辣炸粉腌制后,用干辣椒爆炒而成,成菜皮脆肉嫩、干身弹牙,就是辣子鸡的升级版。
尖峰螺蛳鸡
鸡肉与螺蛳共烹,鸡肉香滑可口、肉质紧实,螺蛳小巧可人、清新弹牙,螺蛳本尊吸饱了鸡汤的香气,十分鲜美,在菜里一个个挑出来吃十分过瘾。
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