“文夕猛火”前，荞麦荞麦面条是商丘的核心，曾有块千多所包子铺加盟连绵商丘大道小巷，而与此时候期的粉馆但千余家。出售商丘包子铺加盟制面的粉绝大多数位于异地，“文夕猛火”后交通管理遮蔽，粉匮乏。却以当地五常米结合的大米粉展开盛行，正渐渐被淘汰荞麦荞麦面条。早就在188一年便展开生意的甘长顺真情部落格了商丘由面到粉的转变成，与此时候，甘长顺也是沙率在商丘设立粉面混卖的淘宝店。 甘长顺店内的盖码不断研发创新多样化，除老式不断研发创新外，还以瑶柱、鳝鱼、菇菌等为原辅材料做成的码子，这样菜式不常经常出现在盖码菜式中。“鸡丝火”是甘长顺独特，那就是一款以鸡丝与火腿丝混煨制而成的盖码，鸡丝原本味鲜，填加火腿后更添味鲜。鸡丝火待选择以“过桥米线”的表现形式进食，己经粉/面与鸡丝火腿分别是服装，进食时再将码子参入粉/面中，也可选择自身癖好少量出很多次填加拌粉/面。

店名甘长顺取“长治久顺”之意，存在了百余年，是不折不扣的百年老店。它曾一度被收归国有，现为长沙老字号粉面馆连锁品牌，在当地有多家分店，食客可就近选择。

甘长顺(五一广场总店)：