道田打理是北京本土口碑好度极限的韩国打理店，201四年底正式开张，早于藤也、北山力争根扎北京，曾一名评为价为北京东西近期最新鲜、人都极限的的日式料理店店。现在的我们，道田在北京已拥有着六家连锁店。道田将传统式韩国打理参与欧美成分，使那样朴实寡淡的日式料理店看上去绚丽夺目完美公主，获得最喜欢尝鲜的年轻貌美天下客的喜爱。 道田的ceo人杨锰（Mike）是满足几年技术 的日式打理厨子。1989年出国读研印度国，师承印度国厨子小原正慧的学习印度国打理，之前在USA旧金山自主营运日式料理店。入关后，在个人的家乡的美涪陵自主营运道田至今为止。 做最旱诞生在合肥的中品质日式料理店，道田在2011年的合肥日式料理圈修出了不小创举。七天四次国内空运材料，金枪鱼、三文鱼、海胆、生蚝等海货均出自欧美国家批发商商直采，是合肥第二家以材料新鮮为广告招牌的日式料理厨房。道田选择“冰鲜”技巧转运材料，相对“冷冻”，“冰鲜”永久保存的材料会良好留存肉原状的组织开展与不同风味，即便放到下面，“冰鲜”作罢为海鲜水产类厨房相对而言最常见的材料冷冻的方法方法，但在如今的合肥，道田尚属第二家。非常值得一提的是，道田刺身拼盘选择不铺冰的的方法方法展示，足见道田对自己家材料的保持自信。 依靠创使人杨锰在新西兰开实体店的感受，道田的日餐调性较偏现代风格风格。现代风格风格日餐慎重花势，中仅最具象征性的第一道菜式为加州卷。加州卷用到牛油果配用刺身，还假如蟹肉、青瓜，紫菜也该成卷在在期间，越来越家常做法适应了新西兰人的审美喜欢，所以时兴出来，大家已然为日本料理的一项类属。道田的现代风格风格日本料理卷价值豪华，主料甚为多种，有毛毛虫卷、生命的意义之树卷、小花大少爷卷等。不同于慎重滋味、性冷淡风格实用主义的传统意义日餐，二者之间反差更大。 道田西自助餐厅的装修房子风格图片特点偏如今，低有日式风格图片风格图片特点，就没有过大的活动感，供餐用户体验日趋轻松自由伴随。是因为西自助餐厅人气榜较高，供餐高峰时段期避免不了生活环境吵闹，小大家走来走去的问题频频展现的，服务质量员的接待工作横向也也有所的降低。其余，伴随近几年道田源源不断扩大新店，在食材创始、相关员工培训计划课、网店企业经营等方面的节奏之中略微时滞，现在开始展现道田大不及前的负面影响如何评价。