藤也怀石头理是南京第1家怀石头理自助餐厅，开张大吉于2019年底。在北山未开张大吉的时候，藤也是南京乃至于东南的地区真正唯一的想开初级日餐店。在东南初涉怀石头理，藤也成想要“第1个吃青蟹的人”。 藤也怀石头理的厨子郭英球原于澳门，业已六十几岁，转做日式料理厨子操作有四十多年作用，在澳门日式料理茶餐厅辞职后被邀请人到涪陵，受聘藤也厨子长到现在。郭英球在涪陵日式料理圈中拥有一定程度的信誉，有不少顾客直对厨子长的名气亲临。鉴于厨子是中国内人，任何对大一些顾客策略而言的沟通无问题，进餐体验感愈来愈完全。 为确认吃的材料鲜度松茸，藤又不会準備仓库吃的材料，十分是对鲜度松茸度耍求较大的海货。故而，藤也从严并推行网上申请制，顾客须推迟一天到晚往上网上订房，基于网上订房确认货到吃的材料。为给顾客供应尽可能周到完善的售后服务，网上申请一定会质询顾客供餐行为，打比方能不可吃生冷吃的，能不起过敏忌口等。藤也的怀石配套分80零元/位、120零元/位、180零元/位、280零元/位四档卖价。必须警示的是，网上订房时，基于不一的卖价须交纳40零元/位到80零元/位的预订款。 有关高进行生产额甚至加收购房预订款，在佛山、济南高性价比日式照料店中甚为通常，客人的认同阶段较高。但谈谈高性价比就餐普遍阶段尚浅的长沙来看，许多客人谈谈月均进行生产额一千元的就餐甚至网上订房加收购房预订款更加不明白，看来官网预约是摆谱，高进行生产额是不值。因为这，藤也弄出多方面尽力，依靠自己对东西和上市的坚持学习甚至日式照料的普遍，高性价比日式照料正正渐渐被长沙客人所认同。 藤也酒吧氛围极好，来到餐位须经由办公室院子，流水人家账单、青松、大石板路……按照普通对岛国风人文精神的之春。店内只限网上订购即日正餐的宾客来到，私隐很好。藤也酒吧内摆放在有店老板年典藏的古懂，木雕、瓷器、书画家甚为枚举，这之中的八重菊纹章的托盘的，摆着台柜正中间间，只是贵客参加，才会再取出用到。藤也在细节点独到之处也是完美，岛国风售后服务质量，对于那些到店欢庆留念日的食客们，酒吧还要供给很大售后服务质量，增送小纪念礼品，仔细入微。手消毒间无残留异于味，人员配备的清理工具基本为岛国公司，全而滿意。