朱过年茶点是苏州市城中心最闻名、过往最丰富的汤团店一种。阶段山塘街总店只售买四种汤团、馄钝和面条，而服装修的的北寺塔总店则有小笼和生煎现货供应。一般包点并都是朱过年的主要以项目类别很多，但出餐技术还是能超肩更多中国网红老准字号。 朱迎新年做的是姑苏古城不见的全沤肥纯净水生煎，汁水不，肉馅紧实，扯面发得更厚，所以说大个虽小，吃咬下来却很有饱腹感。现在的生煎用油较多，再加上全发面吸汁力强些，生煎浑身都裹上灿灿杏黄，除此之外顶端如食品般香酥外，黄色外面也被煎出了一些松脆，再咬咬下来就是扯面的绵柔，尝滋味超好。肉馅可遇而不可求不算是超甜，咸与鲜各尽其责，所以说全局调味料并不寡淡，这对本地服务或外市消费者门来说就，普遍意义都很高。但是在的下午的非高峰时间范围时间范围，生煎依旧会能长期保持固定室温和尝滋味，这十分可遇而不可求。 小笼的做成则结合了东莞与苏式每种特殊性，长得小但身材苍劲，皮子厚度中等，具有有一些劲头，不够用软乎。肉馅中料汁不够多，倒出后还不满情绪1/3勺，好在油花蓬勃，且与生煎的肉馅调料品相同，故此吃口同等浓味。 朱迎新年的山塘街总店面面逼仄，包馄钝和汤团的工做人群时未戴棉布口罩，厨工和路面都相对脏。北寺塔直营店则空旷亮堂大部分，车座距离日趋最舒服，服務人群服饰实行干净整洁，全身干练，心态也比老店要可亲大部分。小笼10只/笼，改动1十元；生煎4个/份，改动6元，均可要半客。