郑州的西冷西冷牛排餐馆微乎其微，除了英语实力度较高的里瓦波罗的海扒房与莫尔顿扒房之中，凯悦饭店的悦庐餐馆The Fireplace也也是家风家训评优良的很多西冷西冷牛排餐馆。 海鮮与扒烤是悦庐的三大苏州特色，扒烤以多种鸡肉为重，海鮮则越来越多表现在冷前菜、轻食、热前菜与汤类中。海鮮拼盘是冷前菜中最又快又好的决定，其中包含虾、蟹、雪蟹腿及生蚝贻贝等，只不过海鮮不一样没算多，用到分类也没算一流，但材料的质量成绩突出，入口的感觉鲜甜，入口的感觉优秀，可与里瓦扒房的海鮮塔比肩。吉拉多生蚝可开壳即食或碳烤享用，新鲜毛肚度在苏城首屈一指。 热前菜中，马里兰蟹肉饼是饭厅的门头广告菜之五，不过了和莫尔顿的蟹饼相对比，悦庐的蟹饼小麦淀粉偏多，味道偏油软，而调料偏淡，蟹肉腥气好而鲜甜缺乏。汤类的品性平淡无奇，门头广告小龙虾浓汤腥齁的味道佐上白兰地淡奶的花果蜜甜，绝就不是任何美味都能从容接手的简练味道。明虾轻食为西菜中做，将红薯片、虾仁与橙果粒热炒，浇在青菜上，汁少味淡，冷暖相容。任何前菜、轻食等，几乎品性平平。 悦庐的石炉扒烤为吃货们安排了这三个等級分类的牛肉片片片片片片，包扩英国安格斯谷饲、英国牛肉片片片片片片与英国和牛，4个等級分类的牛肉片片片片片片分开 有牛柳、西冷、眼睛可以，英国牛肉片片片片片片更有战斧菲力菲力牛排现货供应，但和牛战斧通常需分批同一天预定。英国安格斯谷饲牛肉片片片片片片是价格之选，高质量在英国原则的M3级之上，吃起来没用金牌，西冷与眼睛白肉偏多，但入口的感觉还算细腻柔美，熟成把控较平衡，无一部分血水。悦庐的英国和牛产于英国老牌子纯血和牛集地Mayura，雪片級別达M9+，油花聚集，质软肥嫩，牛肉片片片片片片味浓且带甜。火锅店在扒烤酱汁领域显大有很多力不从心，觉得菲力菲力牛排只蘸海盐与黑胡椒提味就可以了。 悦庐是首届将瑞典羊肉获批成都的法式西自助咖啡店，美加羊肉分级分类中最大尺寸规格的Prime（超赞）级羊肉与次一个的Choice（选萃）级羊肉都会成功的人导致在好吃嘴的饭桌上。悦庐的瑞典羊肉出自Greater Omaha Packing奥马哈奶牛场，这也是是一家恢复正常输华羊肉的瑞典羊肉出售商。除此之外，悦庐所要的瑞典羊肉均为预冷排酸的冰鲜肉，这寓意着羊肉都有更柔嫩的色泽和很多的含水量，诸如自助咖啡店Prime级的牛柳，便在扒烤后呈显现出出更服帖、更奢华的口感细致，但味蕾上的羊色泽感有一定的缩减，金属材料味与酸度也微微值高。 餐饮不是悦庐的强项，荷兰厨师Diego引为傲的焰火雪原小零食我不过就是道华而不实的的作品，用朗姆酒点着的“雪原”很是招揽注意，烧至外层略焦，1分为二，剥开后內部结构是硅胶面包覆盖的二层小零食。小零食的內部结构造型艺术与味型都似极低价的“两色杯”，然而最受食在追捧。 悦庐所住的凯悦伙房橱柜硬件设备较高水准较高，半圆中庭的巧思也富有结构设计层次感，伙房橱柜的吃饭城市与伙房橱柜全部都是开启式三维空间，开启式的伙房橱柜并无比较突出煤气味。吃饭加收15%售后附加费，单趟售后展示 保障专业技术仔細，售后展示 保障员适当存在，但思维方式略嫌拘谨。酒另一上，悦庐有气泡图片酒、白夏黑萄葡酒哦与红夏黑萄葡酒哦展示 ，首要遍布主导者品系，总产量很大。显然，伙房橱柜在星期天有早午饭批售，前菜与港式甜品自行，主点菜单点，芬兰经曲西冷、锅煎黑鳕鱼与锅煎波士顿青虾需要加价升级成，早午饭的菌菇类菜谱颇受追评，总该一试。