莫尔顿扒房Morton’s Grille是韩国加盟店连锁牛肉大亨莫尔顿牛肉坊齐名的子企业品牌，现如今在在我国已成为西安、无锡、成都、武汉四家连锁店。和莫尔顿牛肉坊（Morton’sThe Steakhouse）比起，集体户无锡的关牌莫尔顿扒房（Morton’s Grille）也是家主推的其他性价比的高低的轻数率牛肉茶餐厅，其他的餐吧饮品降低了扒房的平均水平使用从业门槛，而特许加盟店加盟店的开行为也不使无锡的莫尔顿扒房一体化思想素质要偏低于苏州、成都的重名牛肉馆。 莫尔顿扒房的界面卡在经典传奇莫尔顿界面卡的知识基础上上升了更多温文尔雅的界面，以及汉堡、薄饼、西班牙卷等，酒单中鸡尾酒的食用量也相对于增强，单一使用汉堡类轻食是为饭厅所鞭策的。不够，在牛羊肉层面，莫尔顿扒房的限价仍未因企业精准定位而拉低，在相近的品种、相近的档次与相近的克数的前题下，莫尔顿扒房的牛羊肉定价与莫尔顿牛羊肉坊核心共同。也就是说，莫尔顿扒房与莫尔顿牛羊肉坊赋予統一的肉源标，其大部份牛羊肉都是来自于于澳州标M7档次以上的的澳牛，而在201八年USA牛羊肉进囗的限令敢放开后，扬州莫尔顿也适当扶植了USAPrime非常明显平衡会员等级牛羊肉——这USA渔业部USDA考评的最多平衡会员等级牛羊肉，全美仅有2%的牛羊肉会划入Prime标。 好于莫尔顿鸡肉馆，莫尔顿扒房的高鸡肉优良品种较少，但低克数的框架款鸡肉确定性更深厚，价钱也相关的较低，比较合适第一次去试试美式风格鸡肉的食在。牛柳有240克与170克两种类型确定，肉嫩嫩白柔弱，感觉平均，切取互通，颇见装修设计水准；人的眼睛在许多鸡肉中最受食在热烈欢迎，但天津莫尔顿的人的眼睛鸡肉茶叶高质量相对应一般的，感觉偏软塌。在欧美好的鸡肉中，纽约市西冷是最直得去试试的款，样貌油润有有光泽度，感觉深厚，殷实嚼劲，有着飘溢的牛香。而额外款西冷鸡肉“和牛西冷”则选择使用了马来西亚和牛，茶叶高质量比较良好。莫尔顿的鸡肉均为湿式熟成，鸡肉删去了是多的汁水，还在新鲜出炉后以原汁浇淋，整个食感偏软湿，切取鸡肉易淌血水。令人感动惋惜的是，天津莫尔顿扒房对鸡肉熟成的掌控颇为不稳定性，过生或过火的前提并许多 见，这对餐后游戏体验有是大的引响。 主菜的呈现称不上出众，为莫尔顿挽回男朋友了脸的越来越是餐前包及几层著名英文前菜。著名英文餐前包为粗硕的葱烤面包甜品，酒质蓬松柔软，柔韧性适当，手里触感酒质俱佳。珍品蟹饼是前菜中搜索量率是最高的的一层，由鲜拆蟹肉烤制而成，外皮酥脆，吃起来绵实鲜甜，调制适当，还配有柠檬片汁及芥末酱佐餐提味，不够然而不加以蘸酱，蟹肉也够鲜味。妖撒坦怪虾用烟肉邮包虾肉，这样搭配牛油果和番茄莎莎酱，爽口开胃。热食拼盘包括了妖撒坦怪虾、蟹饼、肉味鸡胸肉球和肋骨排，性价比算是还算高，而冷食拼盘除生蚝外近乎乏善可陈，挚爱冷头盘的消费者门意见建议加价采用生蚝半打。 是 莫尔顿大家族的实际效果新贵，东莞莫尔顿扒房在食堂的装潢上消退了新现代英式牛肉馆的成稳厚重感，换来的是的是简要新现代的布局观感。食堂为多层格式，的一层主导餐区，装房画风相当于新现代英式酒吧，赋予半开馆式的厨房灶台，桌距较近，进餐的私隐基本上；一二层为KTV，需申请预定，KTV内赋予大建筑面积的玻璃纸外墙干挂石材。管不了是吃汉堡小食亦或是牛肉主餐，消费者门都需要加缴10%的功能费，但东莞莫尔顿的功能真的是先要令人心悦诚服。在上菜意思、撤盘倒水等硬招生指标上，莫尔顿就已捉襟见肘，在遭遇到更应该多样化的事实上时，功能员而且近乎未1个能完成应该有的专业性文化素养，与过硬西食堂相去甚远，功能线质量急待挺高。