车仔面是在香港的特点价格诱惑小吃，会出现在195080年代。盗卖车仔面的木料车中加置合金金属造的“煮食格”，区分可装料汁、面和拌料，老顾客可自卫权选定 面，拌料和料汁，平常十来来块就可饱吃一桌。慢慢，上海街头小贩消失掉，车仔面来到茶餐饮店、饭堂，称得上餐牌上的特点，有着小形专售车仔面的天猫店铺，拌料也越变越丰富多彩，从面到料汁都行几斤结合。 千色车仔面1979年、开张，是地原汁原味道的老纸张大小，还反复2年登入了米其林举荐大街小巷饮品。特色的卤水生物肠、白菜、牛腩、猪肠，加进去秘方酱汁，堪比暗队样。面底共有有6种，油面、粗面、细面、河粉、小米粉丝、米线，8元始点。再加带四款主料，就可不不错吃到半碗满满当当的车仔面。在此里还可不不错吃到一些“重样”，汤料加进去辣酱，再穿搭卤汁，根本的“燃”。猪肠卤得往往入味，响铃吸进卤汁后更多的是香酥爽口，务必必须错过了。 固然千色门店装修较窄，有寥寥一些小圆桌，但在饭点我依然抓住不低街坊抱歉排号排队。工作员全身如此麻利，提醒延后分析面底和配菜，进而选定难点症而被催促。