镛记的壮大史是香港保险的写照，而甘牌烧鹅则是公主复仇记记的开使。甘牌烧鹅6月初试营业，1一月份底摘星，运行速度之快不愧为奇迹私服。在这之后的卫冕几年，大门排号总数见多没有少。 甘牌的手机定位比镛记要为民大部分，门牌烧鹅的价位比镛记合算近一成，但烧腊師傅是原镛记的老廚師，菜肴工法与镛记一模是一样的。低价位酒店又有米其林提升，务必少没法等候。甘牌烧鹅奶茶店比镛记烧鹅轻简至少，净化处理烧鹅沿用古传，肉香皮酥。烧鹅肉嫩软嫩，鹅肉一种的味道被正宗地突显好。自肉彼此的肥膏一种的味道咸鲜，咬几口肉汁就同时流着，配鸡油饭无论是一绝。酸梅酱为点睛之笔，把油乎乎感中合得恰到的好处。蜜汁叉烧肥瘦红黄，出口处柔软，出口处含有嚼劲，一样是烧鹅的好拍档。 甘牌烧鹅菜单栏类种选定很多，多数烧味、卤水，更偏川菜做法大全菜系。酸姜皮蛋与镛记创始与众不同，皮蛋呈溏心状，但淀粉酶与鸡蛋也随之脱离了，外表较差，但口感滋味尚可。甘牌烧鹅想传奇世界老镛记的经点菜式——郡主捞面，因面推后被剪成小撮，面质软在口中柔软、毫不犹豫弹牙，也还没有鹅油给我们的脂香，水准器差值甚远，不可以常试。