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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海粉面店 > 肠道面 更新时间:2024-06-30

大肠面

  • 人均: ¥30 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 星期一至礼拜日 10:00-20:00
  • 所在榜单: 上海粉面店排行榜>>
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综合评分
79
口碑评分
4.5
人气指数
12302

大肠面-商家点评

看做济南结肠面界的一哥,只需处在网店付近便能问着醇正的结肠气味。纵然这儿拥用近四五年时间的排名第一面馆加盟,近些年来迎着人际网络信息的东风汽车红遍济南滩,但其荣誉出品产品品质未受一点危害。2017年瑞典电台广播新公司(BBC)计录片拍人员曾企图采访记机构却被店长仗义执言说服的事故,无论是让这儿店一会儿声誉大噪。 肠子面是店内确确实实的头牌。生鲜的肠置身于频繁搓洗祛除特殊难闻气味后切段,好了填加老抽、酱油及砂糖专门配制的卤汁开展熬煮。制出的肠子溶解了卤汁的本帮甜咸酱香,一同抹去了肠身本质上的不强脂味,咬落酒质挺括香酥、甘甜浓厚。面条则用了浑圆的碱池底,又粗又硬闲暇之余较前嚼劲,更易呈现饱腹感;而面汤是苏州本帮面一般的“浓油赤酱”,甜咸的面汤互相配合卤汁掺和后非常醇厚;要是想休验传统的食用方法,则个人建议丰富像辣肉、烤麸等浇头,为饱满圆润的中式点心富贵花开。 比起之端,茶叶连锁店的区域环境极其简单。店内形势为多层线路空间结构,底楼就厨卫及新鲜食材摆置区,乍看观感稍差,系统桌面场地布置的醋及酱油醋则用没有什么遮罩的海碗组装,卫生学运行存疑。美团商家原本有的室内餐位因市容收集已被撤除。近年来窄小的多层线路茶叶连锁店仅能包容十汽超好吃嘴,纷至沓来的好吃嘴,让拼台等位成了了家里经常便饭。但值不值得一提的是,店内员工离职皆以大厨衣装装修,配戴套袖及套袖,这为小店铺的公众形象扳回了好多平均分。 结肠面的影响力是靠长事件的日常积累及吃货口耳据传而来的,座落在于市井之前的店家并不是顺应机遇今天机遇而改变了制面技术,由于不低于省外吃货坦言感觉浓重吃不惯。要想体验感地地道道的武汉本帮面品,结肠面仍是特别感谢吃货的合适之选。店内购物价位多少稍高,以结肠面试对一碗面25元、每碗同意配值2两(100克)面,浇头价位多少则在4元至17元之前,垫资需多加十元,另只支技现钞支付宝付款。

大肠面-推荐菜品

大肠面
作为让店面蜚声沪上的招牌面食,大肠在异味去除之后仍保留淡薄脂香,入口回甘稍强,配合浓油赤酱的汤底,是及其正宗的上海本帮面食形象。
烤麸
量足的烤麸是上海地道的甜腻口味,口感筋道饱满。
辣肉
辣度十足的大块辣肉同样备受在地食客认可。
其他推荐
大肠拌面、煨牛肉、苏色焖肉

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