说到黑龙江水饺，杭城人首个个料到的必然是这连锁店。其在莫干道上不显山不露水耸立十多年，老客亲近称作它为“虎子”。已经装修设计之后的黑龙江虎清洁敞亮不低于，摒除了大花大绿的乡村格调，使用油纸伞、灯龙、小鼓、木刻浮雕等设计元素装一些，团队氛围喜庆灯笼但精致。 东北亚虎的水饺分为五一种馅，供选择几种混拼为三份，每一份10只。馄饨个子对比大，是属于厚皮、劲道的种类，嚼口扎扎实实，馅细腻。中间大娃娃菜肉馅更加多人点选，但类型有棱有角，调制较淡，好在大娃娃菜能控制脆生汁水感，但肉馅过散，猪瘦肉配比高，小粒明度较高，食之略感变厚。咸菜馅则偏咸，除肉馅外，还会有咸菜粉条的素馅供选择，在杭城对比不多见。馄饨类型还算过得去，不过厨艺工艺上比较粗心大意，把馄饨煮漏的状态偶有存在，而且还存在过将生饺端可以做好的窘况。 冠上映像東北的名字后，東北虎将菜單成熟的得更佳多种，进入中国许多東北经典传奇莱品，的也都黯然失色。如锅包肉浇汁过甜，肉片薄、挂糊厚，炸至干身有点硬，嚼三口便腮帮酸酸的；酱大骨骨多肉少，较前肉腥味；拉皮重量保持稳定，叹息调味料和配菜都很破旧不堪，吃口寡淡。其他菜單上还经常出现了许多川特色湘菜和上海周边菜，既不味香源又不喜欢吃，付款时记起摆脱。