要借助独特的少数名族色相，广东菜在近些年的饮食市场中中悄然兴起物，换挡于沈阳的彩泥广东菜只是 现下扩张性非常快、最成功失败的广东菜馆的一种。在绍兴，广东菜馆至今已有已然一个冷门的阵营，2014年彩泥广东菜迁至绍兴，在极快的时光内就变成 了杭城广东菜的其最典型的意味着。 江西菜派系大部分，风味小吃菜共同点并不统一性，而现阶段的江西菜馆或许兼而有之各大风味小吃菜，傣味、汉食同现一桌是这样旧社会不易美感的气氛，在目前的江西菜馆中已近稀松经常。于这些上，彩泥江西菜颇富表达性，其菜谱总体包裹了乃至占多数的新趋势滇味菜。对於口味种类的恢复原，彩泥江西菜也使用了很多勤奋努力，餐饮的厨子就是配备10到17年成就的江西本地服务厨子，采用食物选材80%上面都由江西直运意欲。 彩泥的出产以滇大西南傣味与滇中汉族人餐饮遵循，滇东南、滇西北与滇南的经典爱情韵味菜当然也有设及。考虑到韵味菜高跨度较多，彩泥的工具栏对每一个道菜的饵料优点都确定了简要的注标，如豆花凉米线标为“爽口”，建水臭老豆腐煮剁椒鱼头是“咸鲜重辣”，罗平饵块鸡则是“酱香回甜”，而对于不认识海南菜的消费者门们来说如此和睦，望其名而知其味。 傣味特色美食以版纳野果酸汤鱼、傣家烤罗非鱼最具带表性，这第二道菜也是彩泥日本人气最多的广告招牌菜。滇中南相接西北亚，餐食喜酸辣，版纳野果酸汤鱼说是經典的傣味酸辣口，西双版纳州州本土原生态树番茄、乐视手机辣、百里香等酿出酸汤，先酸后辣，果酸醇厚，倒入龙利鱼片，醇香滑爽。傣家烤罗非鱼是广东菜的名人款，彩泥选的是版纳富产的澳大利亚红鳍罗非鱼，肉厚刺少，抹广东香辛料烤制而成。彩泥的烤罗非鱼片质美观洁白，块瓣极富，考区滑嫩水嫩，而烤料显得清浅，鱼片双面亦有熟度欠均质的现象具有。酸笋干巴、傣味青柠檬鸡等，也均是西双版纳州州傣味菜的經典菜式，口味种类一般酸辣，彩泥的创始稍稍偏咸。 各个区滇味餐饮，都可以彩泥的莱单上得到一点之城。宣威火腿焖姜饼瓜是滇东三省一系的代表英语会作，宣威原产好火腿，以之与海南省独具特色的七叶冬小麦瓜生肖配对油焖，咸香尖厉。饵块是海南省傳統的食物，与浙江年糕类同，但馅心改糯米为稻花香大米。彩泥推广罗平饵块鸡用作饵块菜式的代表英语会，得到弥漫的玉米酱味，吃口颇香，但多吃比较油腻肤感不是很好感偏重，饵块粘糯，鸡汤略老。海南省称为马铃薯为“洋芋”，彩泥有“老奶洋芋”及“咔咔洋芋”两条的做法，即马铃薯泥与香炸马铃薯条。往往的荣誉出品倒不更出色，风味偏甜、酱料君子之道，胜在量大适合；“咔咔洋芋”这道海南省大街上到处隐约可见的小食，则表现得能比更出色，洋芋透心夹生，食之因有咔咔做响，好滋味香辣生脆。丽江古城鸡豆粉、香煎石屏豆付、文山拌凉菜青木瓜丝等，也是各个区经典之作餐饮，风味备份度不低。 彩泥四川菜于20110年末到重庆，迄今为止已经六家门店时间顺序试业，扩展快慢近乎快速发展。彩泥在重庆的六家店均为商城咖啡店，改动实惠，条件噪杂自然的难以尽量不要，装潢则是四川特色文化的民族特色特色。六家门店中，更早开张的各地龙湖店摘牌“彩泥·苍洱产业园”，任何好几家摘牌“彩泥·四川菜”，现实的上两只公司只店名文化差异，任何多方面不同于太小，点菜单近乎齐全趋同化，仅有大多数几道题菜偶有转变 ，吃货们专车接送造访能够。