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品牌100网 > 生活服务榜 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 杭帮菜 > 茶人村 更新时间:2024-06-30

茶人村

  • 人均: ¥130 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 周四至礼拜日 10:00-21:00
  • 所在榜单: 杭帮菜排行榜>>
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综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
13754

茶人村-商家点评

茶人村是餐饮店的中罕有的简朴宁静地,它为于龙井茶乡开展,尽揽千余多平茶田。现今茶人村的名气运位于于它必属的杭式农家院菜,但就是我也是先以龙井茶田发家,后才拥有餐饮店的。餐饮店的主体性建造是我国第一点代茶博土张湘涛的祖宅,经历过170年,远望这栋铺排着黑瓦、装饰着红小灯笼、挂着金郴州字牌匾的木箱外墙干挂石材旧房子子,发挥着纯天然的古香古色,肩上映衬的着青山隐隐作痛,条件万分清幽。深入门体现了别有洞天,标准年来已被结交的人踏得低矮,宅子中遍野是时乳浊液的风味。避过古老精美丽木雕玄关隔断都是幼儿园,幼儿园中安放着6-10座的餐桌,倘若就餐人数统计少,需要放前庭入席,我也的餐椅秀气闲雅、端庄华康,颇有茶禅一而再再而三的家居风格。倘若得到了开朗一个温和的时候,你可以也可在被桅子花树围住的后院花园里边吃夜宵茶叶茶,边鉴赏茶田美景。 不仅有满园茶韵翠色,茶人村的杭帮农家院菜也是生态感充足。茶人村基本上并没有杭帮名菜,其菜式多数都比较独一无二,有很多的为自编,与其他的杭帮菜餐店连接起来度较低。其创始的私房写真桂鱼不放开一定盐和味精,全靠产品菜肴出味,由一这条桂鱼煲出醇香韵味的鱼汤,另加入牛蛙、菌菇、笋干、湖蟹同煮,韵味的酱汁呈奶淡黄色,肉嫩滑而孤独的滋味鲜嫩,也可以说色清香齐全。 出了一条远近著名的桂鱼,茶人村最受追捧的可是茶人一品鸡和龙井香韵鸡。五黑鸡在本地网散养至8个月大,喝泉水,吃小虫,休闲漫步在庭园里,肉嫩紧实而正常。一品鸡再配几克五花肉,加酒花大把周期炖制,炖得如此入味,开盖茶韵味香味扑鼻,肉嫩酥嫩。而香韵鸡填加咸肉、龙井茶和葱花蒸制,鸡块用酒腌过,美味又被咸肉吊出,软烂入味不油乎乎,不太能吃出香韵倒是会有一些遗憾作文。茶人村的拿手菜并不仅这三个,导航栏上提示的苏州特色菜就可以以一尝,这儿的制片人虽不如网紅酒店这样气味与众不同而这令脑海印象深刻,但真恰好是杭帮强调咸、鲜、原滋的作用。有所作为农家院菜,茶人村的制片人比绝大多数杭帮菜更咸点,也并不如此雅致,但吃腻了都会就餐,仍也可到茶人村调换样。 假如在春夏季前面到店供餐,那就还可能品尝茶人村别人茶田产的明前龙井。店内的明前龙井质量更优,甘醇冷清,荼香悠远,远超高级龙井,不错过机会。 茶人村的工作员非常朴实无华,不经商业区化培顺,因此显的专门不足之处,但各个于郑州甜品工作普遍性的冷清感,在此的工作员表现亲和,正确看待来往的客人非常主见。如果要到茶人村进餐,窗口及散座还可以都能够科学安排,小有等位现象,但ktv包房应该推迟五天预定,进餐票数在6到20人之間均可预定ktv包房。

茶人村-推荐菜品

茶人一品鸡
鸡是本地散养的八个月土鸡,喝泉水,吃小虫,漫步在田园里,肉质紧实而健康,配上几片五花肉,加酒花大把时间烹制,炖得十分入味,开盖香气扑鼻,肉质酥嫩。
私房桂鱼
不放一点盐和味精,全靠自身食材出味,由一整条桂鱼煲出香醇浓郁的鱼汤,再加入牛蛙、菌菇、笋干、湖蟹同煮,浓郁的汤汁呈奶黄色,肉类嫩滑而滋味鲜美,可谓色香味俱全。
茶香鸡
加入了咸肉、龙井茶和葱花蒸制,鸡块用酒腌过,鲜香又被咸肉吊出,软烂入味不油腻,倒是不太能吃出茶香,可能茶味都用来除腻了。
其他推荐
乡村藕夹、茶人香芋煲、牛气冲天、私房河虾、鸡汁蒿菜、蒜蓉龙须菜

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