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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海蛋糕店 > 柴田西点(嘉善路店) 更新时间:2024-06-30

柴田西点(嘉善路店)

  • 人均: ¥120 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 下周一至礼拜日 10:00-21:00
  • 所在榜单: 上海蛋糕店排行榜>>
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综合评分
83
口碑评分
4.5
人气指数
15423

柴田西点(嘉善路店)-商家点评

看得见品牌名称就行大致猜得出,柴田西点的开创人不是位日本这个国家地区人。日本这个国家地区小蛋糕卷受英式的风格餐饮店作用很深,上多世纪曾大投资规模组织机构小蛋糕卷师到使用了法国的的学习,这批廚師回大陆后,将韩式的优质、素净融进了 致雅的英式的风格餐饮店中,独具特色的风格,创作方法出两批很具记忆力点的新派法甜。 在这的原型下,1995年柴田武在他的家乡美食多治見创办一、间柴田西点,三十五多年以间板图杀出泰国,在沈阳、西安、佛山等地方创办实体店。在法甜到处的沈阳,柴田西点沒有走华而不实的老路,反而是正确控制又锐意改革创新,在本土市场业余达人中总是获得很高人气排行榜。 “长腿女神”可以说是柴田的铺面责任,法芙娜(Araguani)72%黑松露黑巧克力包着上面的鲜奶油慕斯,一楼威化与几粒酒渍车厘子藏身但其中,松脆和甜酸采和了特别松露黑巧克力的苦味,要素雄厚,丰富中有轻柔,属必点的门头广告牌。可以建议的是,这车面包感觉浓重,适于搭配着伯爵茶或薄荷茶解腻;要此外选用了几种面包,宜将吃它的次序押后,避免印象另一个面包的感觉。 倘若说“男神”认为的是文雅文雅,覆盆子慕斯则是以跃动的样貌和气味带出恋爱结婚中的味道作文。颜色图片牛奶巧克力脆皮朔造出心形的样式形态,和血红的颜色图片,外形是抢眼;时候香嫩醇滑的慕斯和酸辣依人覆盆子夹心组成内馅,后以软糯的甜杏仁市场衬底,另一市场品质丰厚,又在总体确立高度,常见行政总厨对味觉、视觉配搭的掌握力量。 黑闪电泡芙的外表相比较通常,但药味非常丰富变化无常,也是店内的畅销形号。昵称中的CBS各分为是焦糖、植物润滑油、海盐的首英文字母,象征着着此款泡芙有甜、咸、油香八种药味。在泡芙皮中填到扑面而来的焦糖鲜奶油,再以四层焦糖酱涂面,上层撒有意大利Maldon海盐和英国Philippe Olivier植物润滑油,吃上去温文儒雅柔润,甜咸苦和动物油脂的清香在嘴里融入,飘起来,不要了通常泡芙风味过于单一的劣势,满足业内的中高水准点。 拿来堂食外,柴田西点的整件小蛋糕类别也如此丰富,然而溢价收购并不算厉害,价位较高。只不过现在已经对于欧洲人的类型调控过甜度,仍有众多给客户认为柴田的奶茶太过太甜,这个阶段候要求并配各种饮品亦或是浓茶以平衡点类型,恰巧员工对各种饮品不怎么了解,时不时激发食客的不乐意了。尽量员工什么态度坦诚,接连认错静处还系统阐述换洗,仍可遇到其保障有优化的的空间。

柴田西点(嘉善路店)-推荐菜品

女神
外边法芙娜Araguani72%黑巧克力包裹着里面的奶油慕斯,一层威化与几颗酒渍樱桃藏匿其中,松脆和酸甜中和了高度巧克力的苦味,层次丰富,浓厚中带有轻盈,属于必点的招牌。
覆盘子爱心慕斯
以红色巧克力脆皮塑造出心形的形状,配以鲜红的颜色,外观十分吸睛;同时香嫩醇滑的慕斯和酸甜可人覆盘子夹心构成内馅,最后以软糯的杏仁蛋糕衬底,整个蛋糕口感丰富,又在整体达成一致,可见主厨功架。
CBS闪电泡芙
CBS分别是焦糖、黄油、海盐的首字母,预示着这款泡芙拥有甜、咸、油香三种味道。在泡芙皮中填入满满的焦糖奶油,再以一层焦糖酱涂面,顶层撒有英国Maldon海盐和法国Philippe Olivier黄油,口感温润丝滑,甜咸苦和油脂的香味在口中融合,散开,别具特色。

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