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品牌100网 > 生活服务榜 > 上海 > 上海美食餐厅 > 上海蛋糕店 > Chikalicious 更新时间:2024-06-30

Chikalicious

  • 人均: ¥160 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 地址:
  • 电话:   
  • 营业时间: 礼拜一至礼拜日:11:00-23:00
  • 所在榜单: 上海蛋糕店排行榜>>
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综合评分
86
口碑评分
4.5
人气指数
15819

Chikalicious-商家点评

仿照日式餐食的具体流程来慢慢品尝咖啡店饮料,是高档次咖啡店饮料店的惯用技法。此模试将咖啡店饮料师对荣誉出品的艺术创意和把控平行显露.,不够它比较大的有何意义或是甚微加强就餐的活动感。 Chikalicious位于于纽约市,其创立人Chika刚出生于日大阪,后在美国专业化调理中小学校受训,曾在DannyMeyer、Ritz-Carlton等酒店住宿业务。同受东西方学历印象的Chika结合了欧式甜食的富有情调端庄和日式料理甜食的小而秀气,并将此类甜食格调灌装到Chikalicious中。开业大吉约三年半的沈阳联锁店由Chika的兩位徒弟Mauro和Maya主理,这兩位开发米其林信誉等级餐饮店业务真实经历的甜食师基于本地化的食才,推行了一些沈阳店铺代表性的材质。推陈新是Chikalicious能一直能够带给大家意外的根本其原因。 Chikalicious店内基本收录单点区和资费包区两个分。就算其两件港式港式甜食又不乏让他惊呆的种类,但想较大层度感悟Chikalicious较高水准的好友 ,请一定要网上预约其港式甜食资费包。日常 更改的菜式、尽心装修设计的品尝一下方式、休馆式餐厅厨房,并非基本港式甜食店可比。 仿佛本文谈起,店内188元/位的十八道式华夫饼店的下拉菜单会随的季节和华夫饼店师的制造而变,只有综合上仍但要遵循“开胃小一点—主菜—华夫饼店拼盘(petit fours)”的显卡配置。前方突出简介一下对于固定不变的什么牌作偏重于菜的经典爱情华夫饼店。冰雪复古岛屿旅游马苏里拉芝士片奶油市场卷用了旧金山总店的配料配方,将纯牛奶淋在上等白马苏里拉芝士片上,一小口咬下去先知道到香甜的蛋香,陆陆续续是白乳酪的的纯香。质量柔韧细滑,就算是用了甜度较高的白马苏里拉芝士片,也任何是没有发腻之感。菜盘以下还贴自心放有碎冰,以长期保持华夫饼店的的温度。此款奶油市场卷好穿搭着香槟吃。其他款“仙境提拉米苏”还包括好几部件,后边的各种美酒冰激淋穿搭着以下的黑巧克力热那亚海绵垫奶油市场卷,另外一个含得到了苦杏酒和各种美酒糖浆,具有跟硬性提拉米苏有点儿有差异 的品质,光滑柔韧过程中还能尝过奶油市场卷体膨松的质量。刻意思就是的是,在简介一下此款提拉米苏时,店长乃至部件嘉宾间断性会其所“用了马斯卡彭马苏里拉芝士片”作为一个宣传单点,但我觉得此款马苏里拉芝士片十分平时,并不比较,仅仅着重指出这的原科尽管有“吓唬人”外人行横道之嫌。 餐后点似的固定住是指了椰蓉绵花糖,愉悦果淡奶芝士芝士点心和海盐松露巧克力布朗尼,使用少许,刚刚一口气是一个,口感细致爽口。尤为是绵花糖持有绵密的口感细致,放进嘴中很快化成丝丝甜蜜爱情。这几道点尽量安装从淡到浓的依次实行吃得。除此之中,1楼的单点区也是许多 应当一试的种类,尤为是柚子小淡奶芝士蛋糕和抹茶千层这新老款偏日式料理的小淡奶芝士蛋糕口感细致让消费者惊呆。第一种柚子加柠檬百香果的酸辣结构与淡奶芝士芝士的软滑可达发展,还有面上脆口鲜甜的沙特愉悦果,这对于严寒的夏季来讲最适用于只有。抹茶千层则在酥皮底部加强区和淡奶芝士芝士的甜度上把控得很好,抹茶粉在茶味和苦涩酸楚之间作为发展,具体表现稳定性。 店内沿用了伦敦总店黑白灰色系主导的利索风,装修房屋简洁个性雅韵。餐盘套装所采用了新新国际高知名度产品企业,Richard Brendon的喝水杯,Cutipo的刀叉、来源于Bernardaud、爱玛仕或安藤雅信的餐盘;差距电脑桌体上更让人眩依据餐盘套装,Sé London的靠背椅越多誉为演员了。Chikalicious要加收10%的工作费,工作观念还算心細,都是在管理师礼貌有礼的声线上线下,都能感慨到冷寞和疏离的预兆。这部分给客户还凸显店内对计量的茶品续杯时极其勤劳,对於免弗的白开水则点反應迟顿,这对於想开新新国际产品企业再说并不可能。

Chikalicious-推荐菜品

冰雪岛屿奶酪蛋糕
采用了纽约总店的配方,将鲜奶淋在上等白芝士上,一口下去先是感受到清甜的蛋香,随后是白乳酪的的醇香。质感柔软细滑,就算采用了甜度较高的白芝士,也丝毫没有甜腻之感。
仙境提拉米苏
上面的咖啡冰激淋搭配下面的巧克力热那亚海绵蛋糕,后者含有了苦杏酒和咖啡糖浆,导致它有着跟普通提拉米苏稍微不同的口感,在细腻柔软当中带有来自蛋糕体蓬松的质感。
日式柚子蛋糕
柚子加柠檬的酸甜组合与奶油的软滑达到平衡,加上表面脆口清甜的伊朗开心果,对于炎热的夏日来说最适合不过。
抹茶千层
在酥皮层数和奶油的甜度上把控得不错,抹茶粉在回甘和苦涩中间取得平衡,表现稳定。
其他菜式
水果雪葩、茉莉花千层、香草千层

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