咸蛋黄小龙虾
由于每盘小龙虾的份量较大,厨师用了足足25颗咸蛋黄的份量进行搭配。每只咸蛋黄小龙虾都披上了一层“黄金战衣”,干干脆脆的外观令人颇具好感。店里提前将这道菜的小龙虾去除虾胃,翻炒的时候更加入味。咸蛋黄与小龙虾得到了奇妙的反应,两种味道的交织可谓独特的享受。
香辣小龙虾
虽然不是十三香,但不局限于麻辣,采用了数十种香料进行调配,麻辣的同时还有丰富的香味层次感。香辣小龙虾的外在色泽较红亮,颇吸引顾客的食欲。值得一提的是,香辣小龙虾的虾腮颜色较深,属于正常现象。
蒜蓉小龙虾
浓厚清香的蒜蓉十分吸引味蕾。吃完虾之后,还可以用凉面搅拌于其中,继续享受这种美妙的味道。
蟹黄豆腐煲
上桌之后,依旧是处于有火烹饪的状态,食客需要注意豆腐的温度,防止烫伤。豆腐入口即化,有浓郁的的蟹香,值得推荐。
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