知味手剥笋
作为开胃的凉菜人气很高,酸辣的泡椒配合嫩口的笋芯,加上仙气缭绕的干冰装饰,带来味觉视觉双重享受。
捞汁紫豆卷
松脆的酥皮提供口感,内里包裹着的紫菜则在咬破的一刻释出香味,可见用料讲究;而搭配的姬松茸烤得恰到好处,菌伞部分做到香脆而菌杆部分则保持鲜嫩多汁;最后放入数块淋上甜酱油的牛油果,整道菜在摆盘和口感的表现都相当出色。
咖喱时蔬手抓饼
新鲜出炉的手抓饼质地松软,表皮香脆,服务员主动帮忙撕开后蘸上咖喱食用,很有满足感。虽然是素食馆,但这道菜的咖喱味道浓郁,特别是椰浆味道很是突出,放入几块炖好的菜花,香浓醇厚的滋味让这款东南亚风味的菜品十分受欢迎,值得推荐。
其他菜式
素牛扒、荔茸香酥排、松子炒生苏叶