与大埔铬记一模一样，犇犇牛鸡肉片自助烤肉也也是家客家鸡肉片自助烤肉店，总店座落罗湖，除此之外在景田与坂田有2家门店。 犇犇牛一整天多个时光点将新颖鸡肉运往，四是早上5点，二深夜12点。犇犇牛的鸡肉类形太少，只能黄肥牛、嫩牛、牛展与金錢展六种，进来金錢展就是潮汕鸡肉餐饮中的五花趾，每桌限点一分，牛味不重，但口味劲道爽脆，色泽着实鲜甜。新颖心口油也必玩推存，油润有亮泽，品级差不多优秀。鸡肉的切法是原素的客家艺术手法，资深美照，吃上来畅快饱口。牛骨髓、牛舌、牛心顶等，新颖度也都很高。犇犇牛的餐饮配菜同样有很多，蚧子丸也是必点的菜式其中之一，丸闪光弹牙爽口，里衬为蟹籽包心，鲜甜好味。 和潮汕牛羊肉片鱼重庆老烤鱼优于，除了英语部件的鉴别和切肉的技术，客家牛羊肉片鱼重庆老烤鱼会对烤鱼烤鱼汤汁非常强调。常用的牛骨烤鱼烤鱼汤汁以客家泡菜和大萝卜保底，什么的滋味凉爽鲜甜，清亮鞭辟入里，相较于潮汕鱼重庆老烤鱼又多了泡菜的口味；犇犇牛的品牌清汤牛腩锅壁，则更为缜密调配出，多种底料济济一节，汤水清而不淡，肉味超强，涮肉前喝上一场碗汤，开胃泄热。泡菜苦瓜烤鱼烤鱼汤汁、猪肚鸡烤鱼烤鱼汤汁等也大受认可，各样烤鱼烤鱼汤汁的单价不同之处也相等于大，天下客可可根据自我的癖好与决算使用。 犇犇牛的蘸料用途要比大埔劳记高越来越多，多以红烧酱油为底材，之效尖椒、菜子油、芹菜等。黑豆油直接性用来蘸料也是客家代表性，犇犇牛的黑豆油均为农材运来的现榨黑豆油。可以一提的是，犇犇牛的公司老板得到粤菜酒店的任厨阅历，为此犇犇牛的非吃火锅饭食也会有着很惊为天人的出产，如鸡肉粒炒饭、炒手工diy面与炒牛河等饱受食族热衷于，还是比较以碎鸡肉炒饭最可以推见，干爽不油腻辛辣，科粒明显，香味儿完美，颇见造诣。 犇犇牛3家装修店面以罗湖总店直播人气至高，学习环境纯净好。大排档式的服務难言热情洋溢，但也常见能保证做到麻利周到完善。要是吃惯了潮汕羊肉火锅行业，就好好再试一次别有客家羊肉，控制不了是肉料、火锅汤底还得配菜，应该都能给消费群有各个以来的吃食体念。