羊肉抓饭
比雪莲美食的正宗,米饭加入足量的羊肉块、葡萄干、黄萝卜、红萝卜,米饭渗入淡淡的羊肉膻味,蔬果的清甜味又调和米粒上的油脂,非常解腻,值得一试。
芝麻白馕饼
刚出炉时四周松软,中间薄脆,嚼起来只有淡淡的面香和芝麻香,味道简单纯朴,非常耐吃,是到店常点的平价面食,放凉就没那么好吃了,点外卖的口味稍差。
丁丁炒面
将较粗的面条切成一厘米长的小丁,蒜苔、青红辣椒丁、番茄、羊肉也尽量切得很小,这样食材的表面积变得很大,比新疆人常吃的拉条子更入味,面丁筋道又不会过硬,入口Q弹可爱,很适合一个人吃饭的时候点。
其它推荐
肉馕、干煸炒面、老虎菜、自制酸奶、炒面片、羊肉串、风味凉皮、芝麻菠菜