老车家少了传奇1.76厉史,但泡馍特色美食却能代表人宝鸡标准。
老车家白馍量用十足,是典范的饱腹之选。入菜时,最棒的入菜方法是向南走碗的边部逐渐吃,将馍与汤一起进入舌尖,之前推动则会严重破坏味儿的取舍。羊肉泡馍最棒套装搭配糖蒜入菜,店铺的酸梅汁针对少油香甜,用为解腻再该用不赢。
老车家的配菜也为越来越多第二人称道,爽口解腻,绝没有越来越多泡馍馆一样有敷衍之嫌。店内的盆水羊肉肥而不腻,肉烂汤鲜,馍块会泡入汤中吃用,省却了煮的过程,特色不输于羊肉泡馍。
- 推荐分店 -
老车家泡馍(胡家庙店)
金花北路41号附9号(胡家庙十字南150米路东)