20十年，彭厨成立于重庆，现为我国连锁奶茶加盟店特色川菜知名厂家，都有600余家连锁奶茶加盟店。彭厨以创立人彭大炮为外貌代替，餐饮内的装璜、餐单等皆标有彭大炮的电脑肖像、语录等，各性对比色比较鲜明。另一，彭厨曾以2000斤小米辣炒肉的世间级记录卡夺人眼晴，上升人气王。综合一般说来，彭厨仰仗着各性刺激的开方式和兼具有创意的新派特色川菜讯速蹿红，是我们国家企业规模主要的特色川菜知名厂家的一种。 独一佳、建辉土菜馆等特色川菜馆的餐单难得很少合并，以精品菜式和平稳始创笼络天下客，而彭厨则以创新技术特色川菜为核心，一第二季度调低做次导航栏，一直研制开发新菜式，而剁椒剁椒螺蛳、汁水牛腩、肉枣汤等特色菜则经常保证，难得很少替换。彭厨菜式各式各样，固有剁椒剁椒螺蛳、臭桂鱼、清烧肉等精品特色川菜，亦有烧鸭、葱油鸡、腊汁肉夹馍等各个地区各种美食，比较核心打仍是十九秒爆炒产品系列、陈坛小米辣肉炒肉、原汁本味笋等彭厨独树一帜菜式。 尖椒是特色湘菜馆的层面，不低于特色湘菜馆馆会选择制作剁椒、泡椒，一、最好地把控出品公司，二要营造出独到口感，彭厨终归既然如此。店内码放了不低于瓦坛，制菜常用的剁椒、泡椒便源自由此观之，当中以泡椒相对而言出精彩，彭厨制作泡椒除却了鲜椒的生味，透着脆度，酸度较大，开胃爽口。 有差别的的乐视手机椒在滋味、外观设计、入口的感觉上皆有差别的，并不只是纯一家“辣”字，红乐视手机椒、乐视手机椒、野山椒各种剁椒等衍生物品皆是湘菜馆馆常见佐料。红乐视手机椒模样更大、色调素华，中带微微一笑奶味，装盘美观但辣度不太高；嗜辣的福建人需求乐视手机椒，外观设计偏短但颇为刺激辛辣；野山椒辣度较高，常见于制作泡椒。传统式湘菜馆馆通常情况运用两到这几种乐视手机椒，而彭厨进入中国陈坛乐视手机椒肉炒肉，将野山椒、乐视手机椒、红乐视手机椒、剁椒、酱椒、泰椒等各种乐视手机椒与五花肉和猪肝一起来爆炒。另加入龙牌生抽酱油，其为福建传统国际品牌，感觉浓、烤上色佳。辛、辣、酸、甜等各种滋味色系搭配，生椒的火辣辣、腌渍乐视手机椒的咸香皆溶入牛羊肉，类型弥漫要素感，鲜辣留恋、酱香醇厚。 二十秒生爆鸡肉锅气十足便利店，选购嫩鸡肉割成薄片，进入尖椒蒜头等佐料爆炒二十秒揭晓。一秒的室温将鸡肉的柔嫩锁起来，肉肥嫩滑又不仅劲道，融于着佐料旺炒后的焦脆，越嚼越香辣。几步油润重口的食材下肚后，再入一味地脆响好吃的原汁本味笋则十分比较好。少油寡盐，更无尖椒，原汁本味笋继承了鲜笋的原味甜润，甜度爽脆，味醇美味，减少了好多粘腻感。  彭厨现时深圳仅有想开加盟店，座落在五路口处锦江的星耀上到，装潢颇具感染力，外墙印上南京地标性建筑手绘制图，而彭大炮的卡通素材样图、特性警示语随地因而，让天下客有刻骨铭心深刻印象。火锅店环镜好的，清洁很宽敞，正中间为打造卤菜的明档，干净经济条件了如指掌。精准服务级别较高，有求必应，适时加关注客人使用需求，对莱品了解自己，能付出天下客仔细说明。