与三不做这样，启华也是银川本地化牌子。三不做以小火锅锅底以弱胜强，而启华小火锅则得益于一流的莱品推进名号。店内烫菜的创始特别悉心，食才产品品质、新颖度和多样度均属优良。商家的处置相同的不存在一点都太随意，冷冻食品食才穿串全部统一整齐，食才的形式和深浅快要全部统一，肾脏莱品冲洗认真，不存在一点刺鼻味道。 羊肉的品性非常才学出众，就有香辣羊肉、牛舌、上脑、眼肉等近五种菜式。上脑是在肩下颚靠后，从下颚牛头定位到前脊梁骨（眼肉）脏器的羊肉，其多余脂肪堆积低而核营养物质含锌量高，肉肥肉质细嫩瘦实。店内产生有F上脑和上脑，差别最为F上脑备选牛外脊上脑，品性稍次于再者。眼肉产自上脑和里脊中那部分，多余脂肪堆积含锌量超过上脑，中有特别大理市石纹理，油香和油汁也比上脑肉非常充足、。 老火锅行业毛肚不经每切鱼，间接从叶瓣撕下来后便摆盘装饰点菜。虽形态参差不一，但保存下的树叶规模远高远于一些厂商的毛肚，吃起床很多最爽。黄喉有猪黄喉和牛黄喉俩种，产品质量都极为新鲜感，差别源于后面较软更佳柔软，味道也更佳脆爽。黄喉因配有“喉”字，常被误我认为是生物的喉管，而基本上的上黄喉是是在心室的大冠脉静脉。蜀南笋子也是启华真心实意产品，真的很难在兰州一些老火锅行业店见着。笋子由蜀南竹海和茶山竹海二地高价回收过来的，商户先用柴火熏干后再以小泡发，质地暗黄，多汁爽脆又配有严重烟熏味。 启华的烫菜类别充足，店铺也可滿意，大环节市价雷同的产品也可以自由选择搭配成拼盘，为给客户打造了品鉴很多产品的时机。名吃产品稍显美中不足，兰州小酥肉的酥皮甜度死板，即是粉过高而蛋液太少所导致的；黑糖糍粑也是亟需提生，炸衣炸土豆频繁，表明的各种面包糠另一环节焦黑。 与渝味晓宇和三不做相较，启华的锅壁异味更侧重鲜辣，不似前双方牛油醇厚。这里的的味碟也是最经典的菜油、蒜泥、香葱和葱花，调料包区放置有花生米米、韩国泡菜、休闲零食和新鲜蔬菜，美味们可自救取食。 启华在成都已开3房门店，门店间香味、周围环境和功能常见不具有分别是。功能员均是清相映四五十岁女人的，手和脚麻利，有功能主观能动性，开启包厢前都是会先上门来关心。不通过，一般话稍稍缺少，到其他地区吃货们机会会具有一些勾通性障碍。机构在一张桌下都放有密闭式衣服裤子篮，以便吃货们们置于衣服裤子，否则沾感染上火锅店味。