合肥户外烤串拼不过东北地区、西北部户外烤串般名气运外面，但在调料方位兼容并包，整合地理学长处撷取禽肉及鱼业调料，并重视咸、辣佐料，遭到本地网消费者门情有独钟。而内地户外烤串店多以蚊虫馆子为重，鲜少在工作环境及保障方位着墨，客户分析则忠心耿耿于街坊公众，市井气质能比浓重。 舒氏烤串坐落得胜桥弄堂里的隐蔽性小商店铺，运营逾20年。其门牌沿用“五金工具”名号，来往仅能绝大部分借助店门口电渣炉辨清，很难探寻。或许理想来家吃过，常需事先三日转达在线预约，为小商店铺确立浓郁的奇异色彩搭配。 淘宝店共计菜式30道，包扩禽类、新鲜分割肉及吃素等，味道作用明星，辣度过高。以新鲜分割肉串概述，价值虽平平无实，但孜然、小米椒入味浓味，口感滋味小脆，颇有一点油腻味道。脆骨大个偏大，调取相应吃起来，通过肉香虚实结合骨质酥脆，嗅觉等级很多。鸡肾则暗带馥郁茶香味，添加浓重烤料虚实结合，结实感尤甚。 素菜风手不输荤食。颜值菜式烤老面包子，择用体形mini小老面包子烤至焦黄，覆满幼细砂糖出餐，除外脆里嫩的绵软的气味颇受赞许。平菇弄成三瓣串成，含有的芬香熏味在烤串下减少，出入口Q弹芬芳。烤粉形态则近似广式河粉，但成色好呈白色状，嚼劲更甚，佐配随餐提高的蒜泥混合而食，的气味最加。不但，奶茶店还提高喜头鱼（花鲢）、削皮鱼（绿鳍马面鲀）等河鲜烤品，嗜好美味不如点选。 店家总体呈哑铃型结构特征，紧邻弄堂的门头为材料摆置处及灶台，附有桌椅板凳数张，走过屋里中心地方走廊便可触达的内部餐区。客户需求点选口味后，公司老板即从身上铁架摘取材料来进行烤肉，从烤肉、撒料直接左右出餐均独力实现，技术精力充沛驾轻就熟，出餐快。供餐高峰期则因此集中点在夜里及深更半夜的时候，若未堤前预订前去，会较高机率吃闭门羹或长时期轮候，切实多多交待。 生活氛围层面，天猫淘宝网店团队氛围年份感重烈，墙面装饰、课桌椅斑驳陆离破旧的，食物选材、茶具亦随便置放，但他是大个部分佛山麻辣烫兼备的浑厚低调奢华，暂时无法太过担心。而天猫淘宝网店所在范围范围为市区旧城整修区域，四周围公民近年已悉数搬出去，唯舒氏这家达到销售，以至于夜間巷内无灯具灯具，周遭生活氛围对应昏暗，赶往时候需要小心健康。